- Mouka - 150 gramů
- Mléko - 150 mililitrů
- Voda - 110 mililitrů
- Vejce - 2 kusy
- Sůl a pepř - - Chuť
1. Předehřejte troubu na 240 stupňů. Přidat ch.l. hovězí tuk v každém hrnečku, ve kterém pečeme pudink. Namažte strany každé nádoby. Umístěte plech na pečení tak, aby se dobře zahřál. Přidejte vejce do misky a jemně promíchejte vidličkou, aby se žloutky a bílkoviny smísily. Přidejte sůl a pepř. Ve velké misce míchat mouku a nalijte vejce. Mixujte s vidličkou. Nepoužívejte mixér v této fázi, od té doby se mouka rozpustí v celé kuchyni. Přidejte mléko, vodu a bič s vidličkou nebo směšovačem, dokud nezmizí všechny kusy. 2. Vyjměte plech na pečení z trouby. V každé nádobě nalijte třetinu směsi a vraťte se do trouby. Kuchajte 10-15 minut, dokud se pudinky nezbubnou. Položte na stůl okamžitě, po několika minutách začne pudink zjemňovat.
Podávání: 6