Rybí dort.
K přípravě těsta potřebujete: 2 vejce, půl litru mléka, 50 gramů kvasnic, 100 gramů cukru, 100 gramů margarínu, tolik mouky, kolik potřebujete.
Plnění: 0,5 kg burgundy, 300 g rýže, 300 g cibule.
Ryby nakrájíme tenkými proužky a marinujete. Pak ryby lehce smažte. Vařte rýži, nakrájejte cibuli a smažte až do zlatohnědého. Ze složek uvedených výše připravte těsto měkké. Rozdělte ji na dvě části a rozbalte je. Těsto umístěte na plech na pečení nebo do oleje. Pak položte vrstvy, nejprve rýži, pak smaženou cibuli a vrchol ryby, uzavřete druhou vrstvu, propíchněte hrany a rozmazněte vejce. Pečte koláč až do zlatohnědé barvy v troubě. Před podáváním nakrájíme na malé kousky.
Piesky "babička".
Tyto koláče, které se taví v ústech, budou jít na laskavost místo chleba. S různými výplněmi pečte, různé tvary, krásně naložené na talíři a hosté ocení vaše úsilí, protože to vyžaduje spoustu času a úsilí, aby se.
Pro test potřebujete: 25-30 gramů surového droždí (čtvrtiny malého balení), 200 gramů margarínu, čtvrtiny sklenice a jedné čajové lžičky cukru, slané šlehačky, 6 sklenic mouky, 2 vejce, půl litru horkého mléka, 1-2 polévkové lžíce másla zeleniny.
Kvasinky zřeďte v horké vodě v malém množství, přidejte 1 lžičku cukru, přidejte trochu mouky, aby kvasnice byla jako hustá kysaná smetana a vše dobře promíchejte.
Margarín ve vodní lázni tavte, přidejte sůl, cukr, vejce. Postupně přidejte 6 šálků mouky k výsledné směsi, těsto s lžící, promíchejte lépe než dřevo, aby se vytvořily zrna. Bez strachu z hrud, nalít horké mléko. Rozmícháme a vylijeme kvasnicovou směs.
Rozmícháme do homogenní hmoty, přidejte rostlinný olej, ruce, abyste zasahovali, aby nebylo jediné zrno, ani jediný kus. Je nutné těsto míchat po dlouhou dobu, čím delší těsto je ošleháno, tím větší bude.
Zakryjte čistým utěrkem a položte těsto na teplé místo po dobu jedné hodiny. A zatímco těsto je správné, musíte si udělat výplně. Obvykle dělám 2-3 výplně a někdy i více.
Zelí plněné vejci.
Pro 1 kg zelí potřebujete 5 vařených vajec.
Jemně nakrájejte zelí, dejte do vroucí vody a vařte 10 minut ve slané vodě. Pak vezměte cedník, stlačte, přidejte máslo, nakrájené vejce a promíchejte vše. Chuť pepře můžete ochutnat. Také zelí nelze vařit, ale s přidáním oleje vypustit.
Ucpávka je brambory.
V nově upečených bramborách přidejte cibuli praženou, ochutnejte pepř a dobře promíchejte.
Náplň je zelí-brambory.
Opláchněte kysané zelí , stlačte a vypláchněte a přidávejte rostlinný olej. Cibule se smažou a smažou. Smíchejte s horkou bramborovou kaší, ochutnejte pepř.
Plnění játry.
Vařte srdce, plíce, játra. Přes maso bruska, přeskočte a pak smažte spolu s cibulí v pánvi. Pepř a sůl podle chuti.
Plnění s masem.
Vařené maso (kuřecí maso, vepřové maso, hovězí maso) skrze mýdlo na maso, abyste se otočili a smažili cibulkou. Pro takovou výplň můžete použít hotové mleté maso. Bude to velmi chutné, pokud se mýdlová nádivka mísí se šťouchanými bramborami.
Plnění s rybami.
Volné ryby z kostí a kůže. Nakrájejte nakrájené filety, přidáme koření pro rybí pokrmy a promícháme smaženou cibulí.
Veselé Vánoce a šťastný nový rok.