Domů sladké srdce "Čokoládové srdce" je jednoduchý recept na výrobu lahodných cookies. Ve skutečnosti, tvar pečení může být jakýkoli jiný, druh srdce není vůbec nutné. Ale zdálo se mi, že tohle nejzajímavější bude pro malé velikosti. Navíc se cookies také koupají ve dvou různých typech čokolády: černé a bílé. Tento cookie, i když je základ stejný, ale chuť je jiná. Takové aromatické rozdíly vytvářejí jen samotnou čokoládu. Pečení, pokryté černou čokoládou, má mírně sladkou chuť s tóny hořkosti. Ale druhá část sušenky, která je pod bílou čokoládou, má výraznou sladkou chuť.
Složení:- Mouka, pšenice 450 g
- Kuřecí vejce 3ks.
- Cukr 100 g
- Máslo 200 g
- Čokoládová bílá 100 g
- Čokoládová černá 50 g
- Lemon 1 ks.
- Krok 1 Hlavní složky: mouka, vejce, máslo, cukr, citrón, čokoláda bílá a černá.
- Krok 2 Zmáčkněte změknuté máslo v mixéru.
- Krok 3 Pokračujte v porážce másla s lžičkou cukru.
- Krok 4 Přidejte citronovou kůru na máslo, aniž byste zastavili míchání.
- Krok 5 Pokračujte v porážce a přidejte jedno vejce.
- Krok 6 Zastavte míchačku, přidejte mouku a hnětete těsto.
- Krok 7 Do míchaného těsta položte 30 minut.
- Krok 8 Chladné těsto se vloží do tloušťky koláče 0,7 až 1 cm.
- Krok 9 Pak pomocí formy vytlačte srdce.
- Krok 10 Rozložte srdce na předem naolejovaný a lehce posypaný plech. Pečlivě vložíme do pece po dobu 25-30 minut při teplotě 155 ° C. Cookie by mělo získat zlatý odstín.
- Krok 11 Cookie je připraveno.
- Krok 12 Pak roztavíme černou čokoládu a namočíme ji kousek sušenky.
- Krok 13 Pro zbytek sušenek roztajte bílou čokoládu a poté do ní pečte.
- Krok 14 Zmrazíme čokoládu a podáme ji na stole.