- Sorrel - 300-400 gramů
- Maso - 300 gramů
- Brambory - 300 gramů
- Bow - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Vařené vejce - 3 kusy
- Zelí - 300 gramů
- Sůl - 0,5 st. lžíce (dle vkusu)
- Kopr zelenina, petržel - 50 gramů
- Voda - 2 litry
- Rostlinný olej - 1 st. lžíci
Naplňte maso vodou a vařte vývar. Pokud chcete, aby se vařil rychleji - nakrájejte maso o něco menší. Čistíme brambory. Nakrájejte na kostky, slámy - tak, jak se vám líbí. Smažte zelí. Byl jsem jen Peking. Smaží se rychleji než bílá. Čistíme mrkev a cibuli. Třepetáme mrkev na struhadle a jemně nakrájíme cibuli. Trochu smažte v mrkve rostlinného oleje s cibulí. V hrnci s vývarem dáváme brambory a za 10 minut - zelí. Přidejte mrkvu a cibuli pečenou na borš. Nasekaný šťovík nakrájíme a posíláme na pánvi. Solim, pepř. Pofoukněte po dobu 5 minut, nakrájíme vařené vejce na kostky, nakrájíme na zeleninu a pošleme vše do hrnce s borškem. Hotovo! Je čas na stůl!
Podávání: 5-6