- Zelí - 2 kilogramy
- Pepř bulharský - 0,5 kilogramu
- Mrkev - 6 kusů
- Kořen křenu - 2 kusy
- Cesnaková hlava - 2 kusy
- Voda - 1 litr
- Cukr - 1 sklo
- Sůl - 1.5 Art. lžíce
- Ocet 9% - 1 sklo
- Rostlinný olej - 100 mililitrů
- Černý pepřový paprika - 4 kusy
- Pepř vonný - 2 kusy
Nejprve musíte připravit marinádu. V pánvi nalijte vodu, přidejte cukr, sůl, olej, papriku. Vařte, nechte vařit 5 minut. Vypněte, přidejte ocot a nechte ho vychladnout. Umyjte a vyčistěte zelí, papriku, mrkev, křen. Česnek čistý. Zelí jemně nakrájená, nakrájejte bohatou papriku na proužky, mrkev, česnek a křen. Veškerá zelenina je smíšená, složená do nádoby, zvláště ne stlačování, nalijte slanou vodu. Kryt nádoby zakryjte víkem a vložte do chladničky po dobu 4 dnů. Po 4 dnech je připravena zelí s křenem. Bon appetit!
Podávání: 8