Tenké, chutné lívance s kyselým mlékem: originální a klasické recepty

Existuje spousta způsobů, jak vyrobit palačinky: jemný favorit z těsta je vařený jak na vodě, tak na mléce, s mangou a pohankou ... Ale co dělat, když je mléko kyslé? Nezoufejte, protože můžete vařit palačinky na kyselém mléce! Z sušeného mléka nebo mírně kyselého mléka se budou ukázat být tenké a velmi chutné. Níže nabízíme výběr z osvědčených klasických a originálních receptů, jak vařit lahodné a vydatné placky z kyselého mléka.

Recepty na lahodné palačinky na kyselém mléce, recept s fotografií

Máte-li kyselé mléko, nenechte se rozčarovat - udělejte na jeho základě lahodné palačinky! Recepty na tenké krajkové placky jsou uvedeny níže. Můžete je vařit s nebo bez náplně - v každém případě budete potěšeni svou nádhernou chutí.

Nutné složky:

• Kysané mléko (nebo kefír) - 1 sklo
• 2 vejce
• Cukr - 1,5-2 pol.
• Slunečnicový olej - 50 ml
• Mouka - 5-6 lžící.
• Vroucí voda - půl šálku
• Soda - 0,5 lžíce.
• Sůl - chuť

Pokyny krok za krokem

1. V sušeném mléce přidejte sódu na pečení, dobře promíchejte a nechte na chvíli. Počkejte, dokud celá směs nedosáhne pěny a nezvýší se.

2. Do té doby se kouste cukr s vejci a přidejte trochu soli a pak slunečnicový olej. Beat znovu.

3. Nyní míchat vaječnou hmotu s fermentovaným mlékem a důkladně promíchat.

4. Postupně přidejte prosívanou mouku, což neumožňuje vzhled hrud. Těsto by mělo být tlusté. Poté, co je připraven, přidejte vroucí vodu, aby se konzistence stala tekutějším, což by mělo být pro palačinky.

5. Pokračujte v smažení (smažte v pánvi bez oleje).

Tenké lívance na kyselém mléce: klasický recept, recept s fotografií

Jakmile budete vyzkoušet tyto placky, pravděpodobně budete chtít vařit! Věnujeme pozornost klasickému receptu, jak vařit lahodné lívance na kyselém mléce. Palačinky jsou velmi měkké, jemné a jemné a chutnají více jako kvasnice.

Nutné složky:

• Kysané mléko - pár sklenic
• Mouka (nejvyšší stupeň) - přibližně 1,2-1,5 šálků
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - na chuť (pro sladké palačinky - pol sklo)
• Slunečnicový olej - 2 položky l.
• Vanilín - půl balení
• Sůl podle chuti

Pokyny krok za krokem

1. Cukrová směs s vejci a šlehačka se směšovačem.
2. Přidejte k nim kyselé mléko, pak cukr s vanilinem a znovu promíchejte.
3. Přidejte mouku, až se těsto změní na podobnou kapalnou smetanou smetanu.
4. Do těsta nalijte trochu oleje.
5. Olej rozdělte do pánve a smažte první palačinku. Zbytek lze smažit již bez oleje v pánvi.
6. Nezapomeňte namočit každou palačinku roztaveným máslem nebo jej naplnit nějakým nádivkem.

Jak vařit lahodné lívance na kyselém mléce, recept s fotografií

Chuť těchto palačinků je velmi harmonická, jemná a dokonale se hodí k plnění různými výplněmi. Ujistěte se, že jste se pokoušeli vyrobit palačinky podle tohoto receptu.

Nutné složky:

• Kysané mléko - 1 litr (není sušené mléko a kefír!)
• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic.
• Cukr - 2-3 polévkové lžíce.
• Mouka - 1-2 šálky
• Soda - 0,5 lžičky.
• Sůl - malý špetka

Pokyny krok za krokem

1. Porazili jsme cukr, sůl a vejce.
2. Vylijeme třetinu z kyselého mléka.
3. Pečlivě přidejte mouku a pak - zbytek mléka. Vezměte vše se směšovačem nebo šlehnutím, dokud se nevytvoří bublinky. Těsto se obrátí na vzduch a kapalina - palačinky z něj budou tenké a velmi zalévané.
4. Pro ohřev pánve používejte máslo nebo kousek tuku. Pánev by měla být v ideálním případě "babička" - těžká, vyrobená z oceli, ale moderní palačinka je také vhodná.
5. Jako náplň můžete vzít všechny bobule, kondenzované mléko nebo tvaroh s rozinkami.

Lahodné palačinky na kyselém mléce - recept bez vajec, recept s fotografií

Skvělá volba pro vegetariány a vegany. K přípravě těchto palačinek se vejce vůbec nevyžadují. Miska je připravena velmi snadno a palačinky jsou velmi chutné. Seznam složek je uveden na 10 porcí.

Nutné složky:

• Mléko kyselé - půl litru
• Slunečnicový olej - 60-70 ml
• Cukr - 3-4 lžíce.
• Sůl - špetka
• Mouka 250 g

Pokyny krok za krokem

1. Nalijte rostlinný olej, přidejte trochu soli a cukru podle chuti.
2. Pečlivě nalijte mouku a promícháme, abychom vytvořili těstovinový talíř.
3. Pečte pánev na nízké teplotě a na její povrch přidejte trochu oleje. Smažte palačinky až do zlatohnědého.

Palačinky s kyselým mlékem: originální recept, recept s fotografií

Nakonec další recept, který používá prášek do pečiva. Jak připravit lahodné lívance z kyselého mléka, zjistěte níže.

Nutné složky:

• Mléko kysané - 250 ml
• 1 vejce
• Mouka - 4-5 polévkových lžic.
• Prášek na pečení - 3-4 g
• Máslo - 3-3,5 lžíce.
• Sůl a cukr podle chuti

Pokyny krok za krokem

1. Vezměte vejce a míchat se solí, mlékem, cukrem a práškem do pečiva.
2. Přidejte mouku a pár lžiček másla.
3. Míchat směs a pokračovat v smažení (pánvička by měla být světlá a malá v průměru - zejména u palacin).

Palačinky s kyselým mlékem, video recept

Níže doporučujeme sledovat video, které podrobně popisuje, jak vařit a pečeme vynikající palačinky. Takové jídlo z kyselého mléka může vařit i nováček kuchař. Palačinky na kyselém mléce, video recept Zde jsou připraveny takové jednoduché recepty, které jsme pro Vás připravili. Palačinky na kyselém mléce jsou vynikajícím místem pro Maslenitsa a pouhým každodenním pitím čaje. Vařené na jogurtu a kyselém mléce, vždycky jsou tenké, vzdušné a velmi jemné. Je žádoucí, aby smažitelná pánev na smažení palačinek byla keramická nebo teflonová - v tomto případě budou palačinky snadno odstraněny a těsto pro palačinky bude dobře praženo. Bon appetit! Také vás zajímá články: Chutné palačinky na jogurtu: nejlepší recepty na palačinky Poštovní palačinky na vodě: nejlepší recepty na palačinky vaření Chutné palačinky bez vejce: recepty na palačinky na mléko, voda, kefír
Jak vychutnat palačinkový dort: nejlepší recepty na vaření Vyživující a chutné droždí: nejlepší 5 nejlepších receptů