- voda - 2,5 litru
- brambory - 4 kusy
- zelí - 200 gramů
- petržel a kopr zelených - na chuť
- česnek - 1 zub
- rostlinný olej - 5 st. lžíce
- Sůl a pepř - chuť
- řepa - 1 ks (pečené)
- mrkev - 1 ks (pečené)
- žárovka - 1 ks (pečené)
- Bulharský pepř - 1 ks (pečené)
- rajče - 3-4 kusy (nebo 2-3 lžíce rajčatové pasty) pečené)
Příprava: Brambory, bulharské pepře a mrkev nakrájené na kostky. Jemně nakrájejte zelí. Řezte řepu do tenkých proužků. Rozemlejte cibuli a zeleninu. Velké třeštit rajčata a vyhoďte kůži. Připravte pečenou. Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Přidejte řepu a smažte na 4 minuty. Přidejte cibuli a smažte 1 minutu. Přidejte mrkev a smažte na 4 minuty. Přidejte bulharskou papriku a smažte 1 minutu. Přidejte rajčatovou pastu, míchat a vařit 5 minut. Přidejte 1 šálek horké vody nebo zeleninového vývaru, zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut. V pánvi přiveďte slanou vodu do varu a přidejte brambory. Vaříme 10 minut, přidáme zelí a vaříme 5 minut. Přidejte pečeně a vařte na 2-3 minuty. Smažte sůl a pepř, pokud je to nutné. Přidejte zeleninu a nakrájený česnek. Vypněte teplo a nechte polévku stát 15 minut pod víkem.
Podávání: 6