Podle historických informací objevili evropští badatelé v 16. století ostrov Ceylon, kde stromy rostly pod názvem "skořice". Jejich kůra v sušené formě, bohatě impregnovaná esenciálními oleji a je slavná koření. Nicméně, to bylo používáno dlouho před evropskou expanzí do Ameriky. Historici dávají příklady odkazů na skořici, které stále žijí obyvatelé starého Říma a Egypta, vyskytuje se také v židovských kronikách. Nejstarší zmínka je 2000 př.nl. Předpokládá se, že tehdejší čínští vládci aktivně vyváželi koření do Egypta. Kde rostlo a jak se dostalo do faraonů, je to tajemství.
Rozsah skořice
Po tisících letech se nic nezměnilo. Ve starověku byly koření používány v potravinách, jako příchuť, v medicíně. Je to úplně totéž, co je jeho aplikace nyní. Jako koření se přidává k širokému spektru produktů: čokolády, alkoholických nápojů, zmrzliny, masa, ovoce a zeleniny. Výborná, osvědčila se při přípravě marinád a při ochraně.
Perfumery našli v parfémách aplikaci koření. S pomocí speciálních technologií extrahují esenciální olej z kůry stromu, což je jedna ze složek parfémů.
Nakonec - lék. Pravděpodobně nejširší aplikace: masti, tinktury, čaje, aromaterapie, to vše bylo možné díky osvědčeným terapeutickým vlastnostem, o kterých budeme hovořit níže.
Terapeutické vlastnosti skořice: složení
Chcete-li lépe pochopit výhody koření, zjistěte, co se skořice skládá:
- Esenciální oleje - sestávají z 80% cinnamaldehydu. Olej je předepsán příznivý účinek na tělo jako celek, stejně jako specifické vlastnosti: stimuluje krevní oběh, zlepšuje metabolismus, pomáhá při nachlazení;
- Taniny - mají výrazné vlastnosti, které pomáhají bojovat s krvácením a zánětem;
- Polyfenol - přírodní inzulín, pomáhá s cukrovkou a má řadu dalších vlastností;
- Eugenol je antiseptikum, jeden z hlavních složek používaných v parfumerii.
Používání koření v tradiční medicíně je poměrně rozmanité, protože koření má mnoho vlastností. V Asii se často používá jako lék proti bakteriím a nahrazuje standardní antiseptické léky. Usína na poškozenou kůži. Tradičně se však tinktury z koření používají k léčbě nachlazení, posílení imunity a kardiovaskulárního systému.
Výhody a škody z skořice: Recepty a varování
Samozřejmě, že přínos tohoto produktu je a je dokazován nejen lékařem, ale také časem. Tisíceletí lidé používali skořici, chválili její vlastnosti. Dnes je stále populární. Zde je několik zajímavých receptů:
- Z chladu a pro usnadnění dýchání: 1 polévková lžíce medu smíchaná s poloviční lžičkou koření, zředěný ve sklenici horké vody. Napijte takový nápoj dvakrát denně po dobu jednoho týdne;
- Zbavte se špatné vůně z úst: recept je stejný, ale množství skořice se zvýší na 1 polévkovou lžičku. zřeďte ve sklenici teplé vody a opláchněte ústa v ústech ráno.
Kromě toho můžete pravidelně přidávat špetku koření do kávy, čaje, jídla. Dlouhodobé užívání výrazně posílí kardiovaskulární systém.
Nicméně, navzdory výhodám, musíte být opatrní, zejména při výběru pytle s kořením, pečlivě studovat, kde se vyrábí. Jedná se pouze o obsah látky v kumarinu. V ceylonských stupních je minimální a v "falešné" skořici může dosáhnout 2 gramů na kilogram. Kumarin způsobuje rakovinu a ve velkém množství může vést k poškození jater, poškození ledvin, silným bolením hlavy.