Zeleninový jarní salát Tento jarní zeleninový salát je velmi zdravý, chutný, jak vydatný, tak světlý! Čerstvá mladá zelenina (ředkvička, okurka, celer, cibule) jsou perfektně kombinovány s bramborami a vlašskými ořechy a obvyklá majonéza je nahrazena smetanou z krémové hořčice! "Jarní" salát se nejlépe podává ve skleněných průsvitných sklenicích nebo sklenicích, které dodávají harmonii barev!
Složení:- Celer stonky 2 ks.
- Ředkvička 5 ks.
- Okurka 1 ks.
- Brambory 2 ks.
- Zelená cibule 2 peří
- Ořech vlašský ořech 6 ks.
- Smetana 2 lžíce. l.
- Hořčice 1 lžička.
- Salt 3 pinch
- Pepř černě mletý 3 špetky
- Krok 1 Pro přípravu salátu potřebujeme ředkvičku, čerstvou okurku, vařené brambory v uniformách, vlašské ořechy, zelenou cibuli, stonky ze zeleru, zakysanou smetanu, hořčici, sůl, černý pepř.
- Krok 2 Řezy strouhání celeru na tenké plátky.
- Krok 3 Okurka, nakrájejte okraje a nakrájíme na tenké kroužky.
- Krok 4 Ředkněte mým, řezte hrany a také nakrájíme na tenké plátky.
- Krok 5 Umyjte zelenou cibuli a nakrájejte na tenké kroužky.
- Krok 6 Předvařené "v uniformách" a ochucené brambory jsou oloupány a nakrájeny na malé, čisté kostky.
- Krok 7 Jádra vlašských ořechů se rozdrtí do velké drtě.
- Krok 8 Připravujeme doplňování paliva. Kombinujeme kyselou smetanu, hořčici, sůl a černý pepř.
- Krok 9 Smíchejte přísady obvazu.
- Krok 10 Přikryjte nakrájené výrobky do hluboké misky a naplňte je krémovým hořčicovým dresinkem.
- Krok 11 Mix salátu.
- Krok 12 Přidejte salát do sklenic a sklenic a podávejte jej ke stolu!