- brambory - 500 gramů
- ryby - 300 gramů
- žárovka střední velikosti - 1 kus
- vejce - 1 kus
- mouka - 50 gramů
- strouhanka - 50 gramů
- máslo - 1 1/2 Art. lžíce
- kapary - 3 čajové lžičky
- čerstvá petrželka - 2 3/4 Art. lžíce
- Sůl - 3/4 čajových lžiček
- Mletý černý pepř - 1/8 čajová lžička
- mléko - 160 mililitrů
- máslo - 2 1/4 Art. lžíce (pro smažení)
- olivový olej - 2 položky. lžíce (pro smažení)
1. Oloupejte brambory a vařte ve slané vodě po dobu 18 minut, dokud nebude vařeno. 2. Namočte rybu do mléka po dobu 5-7 minut, dokud se nedotkne dotyku. Oloupeme a nakrájíme cibuli. Vezměte ryby z mléka a brouste je vidličkou. Mléko je odloženo pro vaření brambor. Smažte nakrájenou cibuli v másle, dokud nebude průhledná. 3. Nakrájejte nakrájenou cibuli v polovině másla, dokud není čistá. 4. Přidejte zbývající máslo a mléko z ryby na brambory. Krmení brambor na konzistenci brambor. Přidejte sůl a pepř. 5. Smíchejte ryby, bramborovou kaší, cibuli, jemně nakrájenou petrželku a jemně nasekané kapary, přidejte sůl a pepř. 6. Vytvořte koláče z přijaté hmoty, zakryjte polyethylenovou fólií a vložte do chladničky po dobu půl hodiny. 7. Vezměte patty z chladničky, nalijte do mouky, namočte do rozkrájeného vejce a vložíte do strouhanky. Smažte na másle nebo grilu. 8. Podáváme sladkou chilli omáčkou nebo salátem.
Podávání: 4