Pomáháme v zimě: chutné recepty na masové přípravky

Maso bylo vždy nepostradatelným produktem v lidské stravě. Existuje mnoho variací jeho přípravy, které ženy v domácnosti rozmaznávají. Takový produkt je výživný, užitečný a nezbytný pro normální fungování těla. Současně je můžete připravit ve formě zachování domu a nemusíte se starat o zásoby v zimní sezóně.

Vychutnejte si nejjemnější telecí: nejlepší recepty z masa na zimu v bance

Stew je nádherná pochoutka, kterou lze použít jako samostatnou misku a jako součást jiných pokrmů. Není žádným tajemstvím, že zakoupená guláš je připravena s použitím chemických přísad a emulgátorů, což zastaví hostesku od nákupu takového výrobku. Proto nabízíme domácí recept na zimu, který trvá déle než maso po dobu patnácti minut, ale pak si budete vychutnávat voňavé, výživné a přírodní guláš.

Složení:

• tuk - 0, 5 kg;
• vepřové maso - 3 kg;
• greeny;
• sůl.

Podrobný recept na vaření:

1. Prvním krokem je rozdrtit tuku a dát ho na dno hlubokého kontejneru. Pokud jste si koupili nealkoholický výrobek, najdte ho špetkou soli.
2. Zapněte pomalý oheň a vyčistěte tuk, občas míchat.
3. Poté musíte maso nakrájet na malé kousky.
4. Dejte je do hrnce, přidejte sůl a vaříme všechny ingredience dohromady ještě jednu hodinu.
5. Poté nádobu zakryjte víkem a dále pokračujte v vaření dalších 4 hodin, přidáním vody, je-li to nutné.
6. V tuto chvíli je třeba sterilizovat banky.
7. Po uplynutí stanovené doby umístěte horkou guláš do skleněných nádob a utěsněte je.
8. Zahalte a počkejte na úplné chlazení a poté je odveďte do skladu nebo do chladničky. Doporučujeme skladovat maso celou zimu na tmavém a chladném místě.

Stew může být podáván jako občerstvení, v hlavních pokrmech nebo při plnění plněných paprik. Bon appetit!

Pikantní příprava na sváteční stůl: maso v želé

Telecí a králík patří do kategorie univerzálních produktů, které lze připravit na slavnostní slavnost a každý den. Kulinářské časopisy jsou plné fotografií těchto šťavnatých pokrmů v různých variantách. Pokud chcete ušetřit čas, připravujete si konzervaci, pak Vám předvedeme receptury z masa na zimu v bance, což jistě vyhovuje vaší domácnosti.

Složení:

• cibule - 1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• telecí maso - 3 kg;
• hovězí maso (stopka) - 2 kg;
• mletý bílý pepř;
• černé pepře;
• bobkový list;
• sůl - podle chuti.

Podrobný recept na vaření:

1. Hovězí maso by mělo být naplněno vodou v objemu 5 litrů a pomalu hořet. Když se polévka vaří, přidejte sůl, pepř a vařte do pánve do pánve.
2. Oloupeme zeleninu, rozdrtíme kostku a nalijeme do hrnce. Pokračujte ve vaření po dobu 6 hodin, pravidelně odstraňte pěnu.
3. Po uplynutí stanovené doby nasypte kapalinu a vyjměte hovězí maso.
4. Nakrájeme tele a přidáme kousky do pánve a naplníme ho připraveným vývarem. Nasaďte sporák a přivedete k varu. Nasypte na kamni 30 minut.
5. Poté vyjměte vývar, vyjměte maso a vložte do sterilních nádob. Doplňte kapalinou.
6. Pak je sterilizujte po dobu 120 minut, utěsněte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
7. Hotovo! Uložte obrobky v zimě při teplotě 10 ° C - 15 ° C.

Bon appetit!

Lahodný nápad pro každý den: vaříme drůbeží maso ve slaném nálevu

Domácí kuře je vždy chutné a uspokojující. S takovým masem si můžete rozmazlovat svou rodinu tím, že z ní připravíte spoustu zajímavých jídel. Nicméně ti, kteří drželi ptáka na své malé farmě, často čelí problému skladování produktu. Po porážce musí být zpracována jatečně upravená těla a místa v chladničce nejsou vždy dost pro celý objem masa. V takových případech může být zachována. Maso v slaném nálevu pro zimní období bude skladováno několik let, příjemné pro hosty s vůní a jemnou chutí. Zvažte recept na vaření podrobněji.

Složení:

• kuřecí / krůtí maso - 5 kg;
• voda ve výši 4,5 l / 1 kg masa;
• bobkový list;
• pepř s hráškem;
• sůl.

Podrobný recept na vaření:

1. Proces sběru masa v solanky je velmi jednoduchý. Nejprve je nutné umýt jatečně upravená těla, nakrájet na malé části a zapálit. Odstraňte mazací talíře nad ocasem.
2. Surové kusy se umístí do hluboké pánve pro vaření ve slané vodě.
3. Pak skleněné nádoby sterilizujte po dobu 60 minut a pečlivě vaříme víčky.
4. Poté naléváme vodu do hrnce, přidáme sůl a počkáme na vaření.
5. Položte kousky ptáka do nádoby a vařte 30 minut.
6. V této době se na sterilní nádoby rozloží bobkový list a hrášek černého pepře.
7. Doplňte vývar.
8. Usadíte kousky ptáka do kontejnerů.
9. Zvedněte kontejner speciálním strojem, otočte a počkejte na chlazení.
10. Hotovo! Celé zimy uchovávejte na tmavém a chladném místě.

Proto jsme prozkoumali nejzajímavější recepty z masa na zimu v bance, které vám umožňují dělat zalévání v konzervách. Podívejte se na metody rychlého vaření, podobné pětiminutové metodě, a máte po ruce celý arzenál domácích příprav.