Dělat domácí úkoly pro zimu je užitečné a chutné podnikání. Mimo jiné je to také velmi praktické, zejména v bohaté na určitou škálu zeleniny nebo ovoce za rok. Například, s bohatou sklizní jablek v zahradě, "bojovat" výhradně jíst ovoce je téměř nemožné. Je mnohem užitečnější a správnější připravovat jablka na zimu ve sklenicích, což dělá džem, džem, kompoty a džusy. Mimochodem, domácí jablečný džus je jedním z nejužitečnějších způsobů konzervace ovoce. Zvláště pokud připravíte jablečný džus na zimu s buničinou přes odšťavňovač nebo džusový procesor bez přidání cukru. Také jablečný džus je vynikající základna a je dobře kombinován s jinými dary podzimu, například dýně nebo mrkve. V našem dnešním článku najdete podrobné recepty s fotografií klasického jablečného džusu a jeho původních odrůd dýně a mrkve. Všechny recepty jsou poměrně jednoduché a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. Proto je doporučujeme všem milovníkům domácích konzervovaných džusů z jablek!
Jak udělat jablečný džus pro zimu doma pomocí odšťavovače - krok za krokem recept s fotografií
Odšťavňovač je nenahraditelným pomocníkem, když uděláte jablečný džus doma, včetně zimy. Kardinální rozdíl, který ovlivní chuť hotového polotovaru, ať už to bude ruční odšťavňovač, šnek nebo odstředivý, prakticky neexistuje. Proto, aby jablkový džus pro zimu doma přes odšťavňovač, můžete si vybrat některý z možností, které jsou k dispozici pro vás kuchyňský asistent.Nezbytné přísady, jak udělat jablečný džus pro zimu doma
- sladké jablka - 5 kg
- cukr - 1/4 šálku
Podrobné pokyny, jak udělat jablečný džus na zimu pomocí odšťavovače doma
- Chcete-li připravit šťávu pro tento recept, zralé a velmi sladké ovoce s dobrou šťavnatostí udělají. První věc, kterou musí jablko udělat, je důkladně vyčistit a odstranit vnitřní oddíly. Pokud je ovoce mírně zkaženo, musí být všechny červy a zmačkané mísy vyříznuty - jejich vstup do šťávy může vyvolat další kvašení. Poté je třeba nakrájet jablka na malé kousky.
- Apple lobule přes odšťavňovač oddělit kapalinu od zbytečného dortu.
- Poté výsledná šťáva, nebo spíše jablečné pyré, musíte nalít do pánve na vaření. V tomto receptu je přísně zakázáno vařit šťávu. Musí být pasterizován několik hodin, maximálně na 90 stupňů.
- Postupně se povrch šťávy oddělí přebytečné maso, následované hlukem a posílá se do jiného kontejneru. Z tohoto "recyklovatelného" se ukáže chamtivý jablečný jam, takže se nepokoušejte ho odhodit.
- Po odstranění veškeré dužiny je třeba přidat cukr. Pokud jsou jablka velmi sladká, pak zbývající množství šťávy bude dost páry lžiček cukru. Pokud tomu tak není, můžete přidat polovinu skla - orientovat se podle svých preferencí chuti.
- Po správném promíchání je třeba pasterizovat šťávu doslova 1-2 minuty. Souběžně s vařením by měly být sterilizované sklenice a víčka.
- Připravená jablečná šťáva by měla být pečlivě nalita do sterilní nádoby a postupně plnit sklenice tak, aby nedošlo k poklesu teploty.
- Poté, co džus by měl být zanesený víčky a otočit se k plnému chlazení, zabalené v teplé přikrývky.
Delicious jablečný džus pro zimu doma prostřednictvím sokovarku - recept krok za krokem
Není nic jednoduššího, než připravit vynikající jablečný džus pro zimu doma v džusu! Připravený nápoj je průhledný, jemný a velmi voňavý. A vše, co je požadováno od hostesky, která se rozhodla připravit lahodnou jablečnou šťávu na zimu s pomocí výrobce šťávy doma, správně připraví ovoce pro další zpracování.Základní ingredience pro chutné jablečné šťávy pro zimu přes džusy pivovary doma
- jablka všeho druhu v jakémkoliv množství
- cukr podle chuti
Podrobný návod pro lahodný recept na jablečný džus doma v džusu na zimu
- Nejprve je tedy třeba řádně připravit ovoce pro další tepelné zpracování. Pro tato jablka pečlivě důl a nakrájel všechna zkažené místo. Každé ovoce nakrájíme na přibližně 6-8 dílů, v závislosti na velikosti, vyjměte vnitřek.
- Takto připravená jablka jsou posílána do sokovarku. Oloupejte současně, nemusíte odstraňovat, protože v průběhu vaření odchází s extra masem.
- Pokud jsou vaše jablka kyselá, pak v této fázi můžete přidat cukr podle chuti. Ale se sladkými odrůdami ovoce, to nemůžete udělat - šťávy budou užitečnější.
- Pečlivě zavřete víko sokovarki a pošlete jej asi 1 hodinu na sporák. V této době se zabýváme sterilizací kontejnerů a víček.
- Po hodině otevřete víko a dobře promíchejte obsah šťávy. To pomůže oddělit zbývající kapalinu od buničiny. Vyjměte z desky, vyměňte pánvičku a otevřete speciální kohoutek, abyste vytvořili hotový výrobek.
- Vzhledem k tomu, že hotová šťáva je horká, okamžitě ji vylijeme přes sterilní nádoby a zakryjeme ji. Poté zvedněte spodní část obrobku, dokud se nezchladí.
Jak připravit lahodnou jablečnou šťávu na zimu doma - recept krok za krokem
V příštím receptu, který otevře ještě jednu cestu, jak vyrobit vynikající jablečný džus pro zimu doma, bude použit i odšťavňovač. Ale na rozdíl od první varianty bude technologie výroby jablečné šťávy trochu odlišná a významně zjednoduší proces přípravy polotovaru. Přečtěte si více o tom, jak připravit vynikající jablečný džus pro zimu bez problémů doma v následujícím receptu.Základní ingredience pro přípravu jablečného jablka pro zimu doma
- jablka
- cukru
Podrobné pokyny pro přípravu jablečného džusu v zimě doma
- Jablka nakrájejte na malé kousky, odstraňte všechny červí díry, semena a septa. Kůru můžete nechat.
- Předávané segmenty procházíme odšťavňovačem. Pak připravíme šťávu několika vrstvami gázy, abychom oddělili kapalinu od buničiny.
- Nalijte čistou šťávu do hrnce a přidejte cukr. U sladkých jablek by měla být dávka cukru asi 1 polévková lžička. l. se snímačem na litr tekutiny.
- Při mírném zahřátí, neustálým mícháním a odstraňováním pěny z povrchu přiveďte šťávu téměř do varu - 80-90 stupňů. Udržujte v tomto teplotním režimu doslova 3 minuty a vyjměte z desky.
- Horká šťáva se okamžitě nanáší na sterilní skleněné lahve nebo sklenice a pevně utěsní.
Domácí jablečná šťáva bez cukru přes odšťavňovač - recept na sklizeň na zimu
Chcete-li udělat domácí jablečný džus pro zimu pomocí odšťavovače bez cukru, musíte použít výhradně sladké odrůdy, jako je Gala nebo Golden. Je žádoucí, aby ovoce nebylo první sklizní - pozdní jablka jsou šťavnatější a bohaté na vitamíny. Více o chutné a užitečné domácí jablečné šťávy bez cukru přes odšťavňovač v receptu sklizně na zimu níže.Základní ingredience pro domácí jablečný džus bez cukru přes odšťavňovač na zimu
- jablka, sladké
Pokyny krok za krokem pro sklizeň jablečného džusu bez cukru přes odšťavňovač pro zimu
- Čisté jablka jsou nakrájeny na malé plátky, které budou pohodlné projít odšťavňovačem. Vnitřní oddíly, kosti a rozbitá místa musí být nezbytně odříznuty.
- Projíždíme jablkové plátky přes odšťavňovač a vylijeme výsledný džus do smaltovaného hrnce.
- Filtrováme šťávu z jablek pomocí gázy, složené ve 2-3 vrstvách. Tato metoda pomáhá zbavit se buničiny.
- Dokončete šťávu v smaltované hrnce, která se ohne a přivede k varu. Pěnu odstraňujeme z povrchu pomocí hluku.
- Doslova 2-3 min. Udržujeme džus ve vroucím stavu a pak vyjměte panvu z desky.
- Vylijeme hotový nápoj podle předem sterilizovaných lahví nebo lahví nádoby. Pečeme ho, zabalíme ho do teplého a necháme ho, dokud se úplně nezchladí.
Delicious jablečný džus pro zimu bez buničiny doma - jednoduchý recept
Další jednoduchá a zároveň lahodná receptura jablečné šťávy na zimu bez buničiny doma najde další. Na rozdíl od předchozí verze tento recept používá cukr a aromatické koření. Co přesně se dozvíte z popisu lahodného jablečného džusu bez buničiny pro zimu doma níže.Základní ingredience pro lahodnou jablečnou šťávu bez masa pro zimu doma
- jablka - 5 kg
- cukr -3 lžící. l.
- kořen zázvoru - 1 ks. přibližně 5 cm.
Pokyny krok za krokem pro recept na jablečný džus bez buničiny pro zimu doma
- Chcete-li vařit tuto verzi chutného a zdravého jablečného džusu, musíte použít sokovarku. Díky tomu se džus ukáže bez buničiny a ušetří maximum vitamínů. Nejprve řezeme jablka s lobulemi.
- Kořen zázvoru je oloupán a nakrájen na malé kousky. Můžete na roštu na velkém strouhaní.
- Dali jsme do plátku sokovarku jablko a zázvor. V případě potřeby přidejte granulovaný cukr a odešlete ho do sporáku.
- Vařte šťávu po dobu jedné a půl hodiny, pak odkapávací džus z ohně a nechte šťávu dolů přes speciální kohoutek.
- Okamžitě nalijte horký nápoj na sterilní nádoby a zakryjte víčky.
Jak vyrobit domácí jablko z jablek bez odšťavovače na zimu - jednoduchý krok za krokem recept
Chcete-li vyrobit domácí džus z jablek na zimu na následující jednoduchý recept je možné a bez přítomnosti odšťavovače. Takový nápoj se jeví jako poměrně hustý, protože v něm je dužina. Podrobné informace o tom, jak udělat domácí džus na zimu bez odšťavovače v jednoduchém detailním receptu.Nezbytné přísady pro výrobu šťávy z jablek bez odšťavovače na zimu
- jablka - 5-7 kg
- cukr - 0, 5 kg
- vody
Podrobné pokyny, jak udělat domácí džus s jablky bez odšťavovače podle jednoduchého receptu
- Jemně nakrájíme jablka a odstraníme všechny vnitřní oddíly. Nalijte vodu tak, aby kapalina zcela pokrývala ovoce.
- Natižejte oheň a přivedete k varu. Vařte 10 minut, odstraňte z tepla a vychladněte.
- Chraňte hmotu broušené sítem.
- Do bramborové kaše přidejte cukr, dobře promíchejte a znovu se vařte.
- Vyjměte z desky a nalijte sterilní sklenice.
Jak nakupovat jablečný-mrkvový džus pro zimu - konzervy recept doma
Chcete-li zdvojnásobit dávku vitamínů, připravte jablkový mrkvový džus na zimu na předpis na konzervování doma níže. Přidání mrkve nejenže udělá chuť zajímavější, ale kompozice je užitečnější, ale také zvýší sytost barvy nápoje. Další podrobnosti o tom, jak sklízet jablko-mrkvový džus na zimu v popisu receptu konzervy doma, je nižší.Základní ingredience pro přípravu jablečné šťávy pro zimu doma
- jablka - 5kg
- mrkev - 1,5 kg
- cukr - 300 g.
Podrobné pokyny k přípravě jablečné-mrkvové šťávy pro zimu pomocí předpisu pro konzervování
- Jablka a mrkev jsou moje, nakrájíme je na malé kousky.
- Nejprve pošleme ovoce na odšťavňovač a nakrájíme mrkev.
- Obě šťávy se smíchají a filtrují přes vrstvy gázy nebo husté tkáně. Pokud máte rádi džus s buničinou, přeskočte tento krok.
- Přidejte cukr a nastavte na střední teplo. Přineseme na 90 stupňů a vaříme 10 minut, dokud se celý cukr úplně nerozpustí.
- Nalijte připravený džus na sterilní nádobu a utáhněte víčka.