Letní hojnost ovoce a zeleniny může být v zimě potěšena, pokud máte čas na zásobu vitamínových přípravků. A aby obvyklé solené okurky, rajčata neobtěžují, doporučujeme diverzifikovat domácí přípravky se zeleninovými saláty. Například, připravit salát z rajčat, krok za krokem recepty, které s fotografiemi a videa najdete v našem dnešním článku. Nejrychlejší možností je salát z červených rajčat s cibulí a rostlinným olejem bez sterilizace. Několik jednoduchých manipulací a chutné sklizně pro zimu je připraveno! Následující saláty jsou také chutné: z zelených rajčat, "lízat prsty", s okurkami, se sladkou paprikou a rýží, jejich žluté rajčata, přes maso mlýn, atd. Recepty jsou hromadné a každý z nich lze snadno zlepšit mírným změnám složení koření nebo přidání nové složky. Podrobné pokyny pro přípravu zlatých receptů pro konzervovaný rajčatový salát naleznete níže.
Salát ze zelených rajčat bez sterilizace na zimu - krok za krokem recept s fotografií
Salát ze zelených rajčat na zimu bez sterilizace - příprava, upřímně, pro amatéra. Ne každý může ocenit originální a spíše pikantní chuť tohoto salátu. Ale to určitě budou milovat ti, kteří milují kus rajčete, který je ostrý a lehký kyselý. Jak připravit salát zelených rajčat na zimu v krok za krokem bez sterilizace příště.Nezbytné přísady pro salát ze zelených rajčat bez sterilizace na zimu
- zelené rajčata - 3 kg
- Bulharský pepř - 1 kg
- mrkev -1 kg
- cibule -1 kg
- olivový olej -1 sklo
- cukr -1 / 2 šálků
- bílý ocet - 1 a 1/4 šálku
- sůl - 3 polévkové lžíce. l.
- černý pepř -1/2 lžičky.
- bobkový list -5-6 ks.
Pokyny krok za krokem pro recept na saláty se zelenými rajčaty bez sterilizace na zimu
- Zelené rajčata nejsou nějaký druh rajčat, ale nejjednodušší nezralé ovoce. Nejlepší je vzít salát pečené nezralé růžové rajčata nebo jiné měkké a šťavnaté odrůdy. Mé rajčata a nakrájíme na tenké plátky.
- Mrkev se čistí a otírá na středním strouhaní. Můžete také brousit míchačkou.
- Odstraňujeme cibuli z plev, nakrájíme je na polovinu a pak rozřezáme poměrně velký.
- Veškerá zelenina se vlije do jedné hluboké misky a dobře se mísí. Přidejte sůl a znovu promíchejte. Zakryjte víko nebo pevně obalte film a nechte jej při pokojové teplotě po dobu 12 hodin. Proto je nejvhodnější začít s přípravou tohoto salátu od večera.
- Po určeném čase by měla být šťáva, která měla jíst, opatrně odvádět do hrnce.
- Do zeleninové šťávy přidejte olivový olej, ocot a cukr. Dobře promíchejte, až se krystaly cukru zcela rozpustí.
- Nyní v nádobě s mořící kapalinou vylijeme zeleninu. Přidejte papriku a bobkový list a promícháme. Zakryjte víko a po půl hodině po vaření vařte na středním ohni.
- Nezapomeňte zamíchat salát při hašení, aby se zelenina nehořla. Sterilizujte nádoby jakýmkoli vhodným způsobem a naplňte je čerstvě připraveným teplým salátem. Uzavřete kryty a otočte je, až se úplně ochladí.
Sladký rajčatový salát na zimu "Olizování prstů" - recept krok za krokem
Navzdory poněkud protichůdné přítomnosti čisté sladkosti, další salát z rajčat na zimu v lidu je obyčejně nazýván "Fingers lick". Tento salát je poměrně pikantní na úkor česneku a cibule. Přečtěte si více o tom, jak vytvořit originální sladký salát z rajčat pro zimní "prsty lízat" v krok-za-krokem recept níže.Nezbytné ingredience pro sladký salát s rajčaty pro zimu "Prsty lick"
- rajčata sladkých odrůd - 1 kg
- Bulharský pepř -1 kg
- cibule - 0, 2 kg
- česnek - 0, 1 kg
- rostlinný olej -1 / 2 šálků
- cukr - 2 polévkové lžíce. l.
- sůl -1, 5 lžící. l.
Podrobné pokyny pro recept na sladký salát z rajčat na zimu "Prsty lick"
- Rajčata pro tento recept se nejlépe hodí pro sladké šťavnaté odrůdy. Rajčata by se měla umýt a rozřezat na kruhy střední tloušťky.
- Odstraňte stonku a oloupeme semena a oddělíme od bulharského pepře. Papriku nakrájejte na tenké kroužky.
- Lu a nakrájejte česnek a jemně nakrájejte.
- Přidejte zeleninu do jedné hluboké pánve, přidejte cukr, sůl a rostlinný olej. Dobře promíchejte a ponechte vroucí na středním ohni.
- Po varu začne zelenina dávat spoustu šťávy, a proto by měla být vařena na nízké teplotě po dobu 15-20 minut.
- Připravte připravený teplý salát přes sterilní sklenice a uzavřete otvírák na konzervy.
Salát žlutých rajčat na zimu bez sterilizace "Prsty lízat" - recept krok za krokem
Další verze lahodného salátu rajčat na zimu bez sterilizace z kategorie "prsty lick" lze připravit ze žlutých rajčat. Aby byl tento salát jasnější, doporučujeme přidat bulharskou červenou papriku. Všechny podrobnosti o přípravě salátu žlutých rajčat na zimu bez sterilizace "prsty lízat" v následujícím receptu.Nezbytné ingredience pro salát se žlutými rajčaty pro zimu bez sterilizace
- žluté rajčata -1, 5 kg
- Bulharský pepř - 2-3 ks.
- cibule - 250 g.
- mrkev - 250 gr.
- cukr -1 polévková lžíce. l.
- sůl -1 lžíce.
Podrobné pokyny pro recept na saláty ze žlutých rajčat bez sterilizace "Prsty lick"
- Mé rajčata a nakrájíme do čtvrti.
- S bulharským pepřem odstraňujeme přepážky a semena, nakrájíme se na tenké polokruhy.
- Cibule a mrkev jemně skartujte.
- Ve velkém hrnci přidejte rajčata, cibuli, sladkou papriku, mrkev. Solim a saccharim, pečlivě promíchejte.
- Hrnčičku položíme na pomalém ohni, mícháme, vaříme asi 1, 5-2 hodiny. Během této doby by měla zelenina nejdříve dávat velké množství šťávy, a pak postupně zahušťovat a vařit.
- Sterilizujte nádoby v troubě při teplotě 80-100 ° C po dobu 10 minut. Připravte hotový salát a zpejte víčka.
Rajský salát se sladkým pepřem na zimu bez sterilizace - jednoduchý recept krok za krokem
Kombinace rajčat a sladké papriky lze nazvat jedním z nejúspěšnějších salátových receptů na zimu bez sterilizace. Tato zelenina se dokonale doplňují v chuti a samotná příprava vypadá jasně a chutně. Jak udělat vynikající salát s rajčaty a sladkým pepřem na zimu bez sterilizace v jednoduchém kroku podle kroku níže.Nezbytné ingredience pro salát s rajčaty a sladkou paprikou bez sterilizace na zimu
- rajčata -10 ks.
- Bulharský pepř-12-14 ks.
- lilek -1 ks.
- rostlinný olej -1 / 2 šálků
- ocet -1 / 2 šálků
- cibule - 2 ks.
- česnek-5-6 denticles
- sůl a pepř dle chuti
Pokyny krok za krokem pro salát z rajčat a sladké pepře na zimu bez sterilizace
- Všechny mé zeleniny. Lilek je oloupán, nakrájený na malé kostičky a nalijte čajovou lžičku soli. Nechte 20 minut - sůl pomůže odstranit hořkost z modré.
- Rajčata nakrájíme na malé kousky a pomocí mixéru převádíme na pyré.
- Bulharská paprika je vyčištěna z vnitřností a nakrájena na tenké proužky. Cibule a česnek jemně skartujte.
- Všechny ingredience kombinujeme do jedné nádoby, přidáme sůl a pepř podle chuti. Vylijeme rostlinný olej a pomalu hořeme, dokud neteří.
- Po začátku vaření se přidá ocot a vaří se 15 minut.
- Připravený salát je zabalen do sterilní nádoby a těsně utěsněn víčky.
Nejchutnější saláty z rajčat a sladkého pepře - recepty pro zimní krok za krokem
Domácí saláty z rajčat a sladké papriky jsou považovány za jeden z nejlepších polotovarů na zimu, takže existuje mnoho receptů na takové občerstvení. Například v našem dalším receptu je do salátu přidán squash s rajčaty a pepřem, který radikálně mění chuť a konzistenci tohoto polotovaru. Jeden z nejkrásnějších receptů na saláty z rajčat a sladké papriky na zimu.Nezbytné ingredience pro nejchutnější salát s rajčaty a sladkou paprikou na zimu
- rajčata -1, 5 kg
- cuketa -1 kg
- Bulharský pepř - 2-3 ks.
- cibule -3 ks.
- česnek - 100 gr.
- rostlinný olej - 75 ml.
- cukr -50 g.
- sůl -1 lžíce. l. se snímkem
Podrobné pokyny pro recept na lahodný salát z rajčat a sladkého pepře na zimu
- Squash by měl být loupaný a slunečnicová semena. Nakrájejte na malé kostičky, přidejte rostlinný olej a cukr, dobře promíchejte. Směs na ohni a přivést k varu.
- Rajčata nakrájíme na kostky a přidáme na cukety po posledním varu deset minut.
- Cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy. Pepř by měl být očkován a jemně nakrájen.
- Deset minut později přidáme pepř a cibuli. Při vaření je nutné zeleninu míchat, aby se nehořla.
- Přidejte nakrájený česnek na poslední a vařte dalších 5 minut.
- Odstraňte hmotu z desky a vylijte sterilní nádoby a nahoďte ji.
Jednoduchý salát z červených rajčat a okurky na zimu bez sterilizace - krok za krokem recept
Připravte si salát z červených rajčat a okurky na zimu bez sterilizace jednoduše a velmi rychle. Hlavní podmínkou je vybrat chutnou a šťavnatou zeleninu, která potěší jejich vitamíny uprostřed zimy. Naučte se, jak udělat jednoduchý salát z červených rajčat a okurky bez sterilizace na zimu z následujícího receptu.Nezbytné ingredience pro jednoduchý salát z rajčat a okurky na zimu bez sterilizace
- rajčata - 2 kg
- okurka -2 kg
- cibule - 0, 7 kg
- česnek - 5 denticles
- bobkový list - 3-4 ks.
- jablečný jablečný ocet - 0, 5 šálků
- rostlinný olej - 0, 5 šálků
- cukr - 2 polévkové lžíce. l.
- sůl - 1 polévková lžíce. l.
- sladká paprika na chuť
Postupné pokyny pro jednoduchý salátový recept z červených rajčat s okurkami bez sterilizace na zimu
- Začínáme přípravou marinády: míchat ocet, rostlinný olej, cukr, sůl a sladkou papriku. Směs vložit do ohně a přivést k varu.
- Okurky a rajčata jsou řezány v náhodném pořadí.
- Naplňte zeleninu horkou marinádou, dobře promíchejte a znovu vložte do sporáku. Chovejte na půl hodinu při nízkém ohni.
- Souběžně sterilizujeme plechovky suchým způsobem (v peci 100 stupňů). Nalijte víčka vroucí vodou po dobu 5 minut.
- Podložte hotový salát na skleněné nádoby a ucpávejte je. Ujistěte se, že jste se otočili vzhůru nohama a nechte pod dekou, dokud se nezchladí.
Rychlý salát z rajčat na zimu přes mletou masu - recept krok za krokem
Není-li dostatek času na přípravu rajčatových polotovarů na zimu a potěšení vašich příbuzných s chutnými saláty, recept přijde na záchranu masem. V zásadě místo mlecího stroje na maso můžete použít mixér, ale pak budete muset trochu déle počkat na vaření zeleniny na požadovanou konzistenci. Jak připravit rychlý salát s rajčaty na zimu přes mlýn na maso v kroku-krok-recept níže.Nutné ingredience pro rychlý salát s rajčaty přes masu na zimu
- rajčata - 2 kg
- cibule - 0, 5 kg
- sladká paprika - 1 kg
- mrkev - 0, 8 kg
- petržel kořen - 200 gr.
- petržel zelená - 200 gr.
- rostlinný olej - 450 ml
- ocot - 250 ml
- pepřový hrášek - 5-6 kusů.
- květy - 8 ks.
- sůl - 1 polévková lžíce. l.
- bobkový list - 3 ks.
Pokyny krok za krokem pro rychlý salátový recept z rajčat přes mlynář na maso na zimu
- Přes mlýn na maso postupujeme jeden za druhým rajčaty, mrkví a cibulí. Veškerá zelenina se vloží do hluboké pánve a přidá se sůl.
- Kořen petrželky je oloupán a nanesen na jemné struhadlo. Zelená je také jemně rozkrájená.
- Přidejte petržel (listy a kořen), papriku, bobkový list a hřebíček na zeleninu. Vylijeme slunečnicový olej, promícháme a pošleme ho asi 1 hodinu na sporák.
- Po varu přidejte ocot a při minimálním ohřevu hořkněte, dokud nehustíte.
- Připravený salát je nalit do sklenic sterilizovaných suchým způsobem. Uzavřete kryty a otočte je, až se úplně ochladí.
Velmi chutný salát z rajčat, sladké pepře a rýže na zimu - krok za krokem recept
Chcete připravit nejen salát na zimu, ale i plnou misku, která může být použita jak jako příloha pro maso, tak jako samostatné občerstvení? Pak si připravte lahodný salát z rajčat, sladké papriky a rýže na zimu z dalšího krok-za-krokem recept. Kromě toho, že tento salát z rajčat, papriky a rýže na zimu je chutný, je také megasytny!Nezbytné ingredience pro lahodný salát z rajčat, sladké papriky, rýže na zimu
- rajčata - 1, 5 kg
- rýže - 0, 5 šálků
- Bulharský pepř - 0, 5 kg
- mrkev - 0, 5 kg
- cibule - 0, 5 kg
- cukr 50 g.
- rostlinný olej - 200 ml
- ocot -50 ml
- sůl - 1 polévková lžíce. l.
Postupné pokyny pro lahodný salát s rajčaty, sladkým pepřem a rýží na zimu
- Rajčata projdeme masovou mletí, přidáme sůl, cukr a rostlinný olej. Přidejte panvu s omáčkou na oheň a přiveďte k varu.
- Mrkev tři, jemně nakrájejte cibuli a papriky. Přidejte tyto ingredience na rajčata asi 5-7 minut poté, co se brambor začne vařit.
- Snižte teplo a vařte 10 minut.
- Přidejte sklenici suché rýže, dobře promíchejte a zakryjte krůta 30-40 minut, dokud nebudou připraveny obiloviny.
- 5 minut před koncem vaření přidat ocet.
- Nalijte horký salát na sklenice, uzavřete víčky a otočte, až se ochladí.
Jak připravit saláty z rajčat na zimu s rajčatovou šťávou "Zlaté recepty", krok za krokem
Další verze rajčatového salátu s rajčatovou šťávou na zimu, která stojí za to vařit, se týká takzvaných zlatých receptů, časově ověřených a milionů hospodyňek. Jinými slovy, každá žena by měla vědět, jak připravit takové delikátní pokrm v kuchyni. O tom, jak připravit saláty z rajčat na zimu s rajčatovou šťávou "Zlaté recepty" další.Nezbytné přísady pro přípravu rajčatového salátu na zimu s rajčatovou šťávou "Zlaté recepty"
- rajčata - 2 kg
- rajčatová pasta - 6-8 polévkových lžiček. l.
- voda - 2 l
- sůl -2 lžící. l.
- cukr - 3 polévkové lžíce. l.
- cibule - 2-3 ks.
- česnek - 5 denticles
- pepře
Podrobné pokyny k přípravě salátu s rajčaty a rajčatovou šťávou "Zlaté recepty"
- Rajčatová pasta zředěná vodou, přidejte cukr, sůl a dobře promíchejte.
- Při středním ohřevu se vařte a vařte po dobu 5-7 minut.
- Nakrájejte rajčata na čtvrtky a jemně nakrájejte cibuli. Rajčata, cibule, česnek, pepř a hrášek se rozprostírají na sterilních sklenicích.
- Hotová rajčatová šťáva nalijte připravené rajčata.
- Položte nádoby s polotovary v pánvi horkou vodou a sterilizujte 10-15 minut.
- Před ochlazení zakryjte víčka a zabalte do teplé utěrky.