- Bílé víno - 200 gramů
- Bílá cibule - 1 ks
- Mušle - 1 kilogram
- Rajčata - 2 kusy
- Česnek - 4 plátky
- Petržel, svazek - 1 kus
- Chile - 1 kus
- Tymián - chuť (volitelně)
- Sůl, olivový olej, pepř - Chuť
1. Cibuli čistíme a nakrájíme prsteny, nakrájíme polovinu chilli papriček. Při zahřáté rychlosti nalijeme trochu olivového oleje a necháme cibuli a pepř. Přidejte tymián. 2. Nyní se podívejme na rajčata. Rajčata budeme bílet (několik minut je nasypeme vařící vodou), pak pečlivě oloupeme kůži a odstraňujeme semena. Rajčata nakrájíme na malé kousky. 3. Nyní vařte rajčata a cibuli, přidejte česnek. Vařte na středním ohni asi sedm minut. 4. Pak vylijeme víno a na pár minut pofoukneme a přidáme slávky. Další tři minuty, ale ne víc. Na samém konci vaření přidejte pepř a sůl. 5. Je lepší podávat hotovou misku se sušenými kusy bílého chleba. Rýžové nudle jsou také dobré.
Podávání: 4