Pizza s loveckými klobásami Pizza s loveckými klobásami a raketovým salátem je velmi voňavá a chutná. Jedná se o druh pizzy, která podle tradice pravidelně objednáváme v italské restauraci a chuť, kterou jsem chtěl doma. Domácí pizza je šťavnatější, protože dávám mnohem více omáčky a sýru. V restauraci je tato pizza pečená o metr dlouhá a podává se na velkých dřevěných deskách. Omezuji se na obvyklou kulatou formu.
Složení:- Mouka pšeničná 350 g
- Voda 240 ml
- Kvasinky, čerstvé 7 g
- Olivový olej 50 ml
- Sůl 1 špetka
- Cukr 3 g
- Rajčata 250 g
- Cibule 100 g
- Tymián (tymián) čerstvý 5 g
- Olivový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Slané moře 2 g
- Česnek 2 hřebíček
- Mozzarella sýr 60g
- Klobásy lov 70 g
- Rukola 20 g
- Směs italských bylin 2 g
- Krok 1 Připravte produkty: 200 g těsta, 3 polévkové lžíce. l. rajčatová omáčka s tymiánem, mozzarellou, rukola, olivový olej, klobása.
- Krok 2 Olejete olivový olej, posypeme moukou. Těsto se roztírá v tenké vrstvě. Připojte ho vidličkou. Položte omáčku a vysuňte ji.
- Krok 3 Lovci klobásy šikmo rozřezávali na několik kusů a položili je nahoře.
- Krok 4 Posypeme strouhanou mozzarelou a italskými bylinkami.
- Krok 5 Pečte 10 minut při 250 ° C v horké troubě. Při servírování zdobí rukolou.