Přírodní džusy jsou dobré nebo špatné?
Dlouho se usuzovalo, že použití všech druhů ovocných šťáv je pro tělo velmi užitečné. Ale ne tak dávno, vědci začali hlásit, že použití koncentrovaných šťáv má na některé orgány špatný účinek. Zejména bylo opakovaně uvedeno, že džusy mohou vyvolat výskyt gastritidy a žaludečních vředů. Nemůže být přesně řečeno, že to vede k použití takových přírodních džusů. Ale je z nich nějaká škoda.
Škody na přírodní džusy
Obsahují jeden z hlavních nepřátel harmonické postavy a celý organismus jako celek - cukr. Šťávy z některých druhů ovoce, jako jsou jablka nebo hrozny, mohou obsahovat až 1000 kalorií na litr a také zvyšují chuť k jídlu. A pokud budete studovat balení balených šťáv, můžete udělat jeden nepříjemný objev: i v 300 ml nápoje může obsahovat 5-6 lžící cukru. Někteří výrobci na obalu výslovně uvedou, že nápoj neobsahuje cukr. Ale při výrobě takové šťávy je možné použít náhražky: aspartam, sacharózu nebo fruktózu.
Časté užívání šťáv na prázdný žaludek je kontraindikováno u těch, kteří jsou náchylní k výskytu onemocnění trávicího traktu. Faktem je, že většina šťáv obsahuje kyselinu, která vyvolává vývoj kolitidy, gastritidy a pankreatitidy. To je nebezpečné pro citlivé zuby. Kyselina koroduje sklovinu, čímž je tenčí. Zubní lékaři proto doporučují pití šťávy pouze pomocí tuby.
Doporučené množství čerstvě vymačkané šťávy denně není větší než 200 g. To stačí na to, aby tělo potřebovalo vitamíny a stopové prvky. Vzhledem k vysokému obsahu biologicky aktivních látek, které spotřebovávají příliš mnoho šťávy, může dojít ke zhoršení žaludku.
Jedním z nejzávažnějších zákazů je, že nemůžete pít lék s žádnou šťávou. V důsledku chemické reakce je léčivý účinek tablet snížen a ve vzácných případech dokonce tato kombinace vede k otravě potravinami.
V obchodě zvolte "správnou" šťávu
Hledání přirozené šťávy přímé extrakce mezi balenými není nutné. Takové šťávy jsou obvykle baleny pouze ve skleněných nádobách, například v třílitrových nádobách. Všechen zbytek produktu, i když nese obchodní název "džus", ve skutečnosti není. Je to spíše jako ovocné nápoje, které obsahují 70 až 30% ovocného pyré.
Vaření čerstvě vymačkané šťávy
Výběr čerstvě vymačkané šťávy je založen na vlastnostech těla a na jejím účinku. Například citrus ve velkém množství obsahuje vitamín C, který pomáhá vyrovnávat se s bluesem a depresí v mimo sezónu. Pomáhají jim i kuřákům, protože nikotin se vylučuje z těla. Ale lidé s gastrointestinálními chorobami by neměli pít citrusovou šťávu.
Jablečná šťáva je jedna z nejúčinnějších a dokonale pomáhá vyrovnat se s avitaminózou. Nasycuje tělo antioxidanty, železem a zinkem. Čerstvě vymačkaný jablečný džus se však nedoporučuje těm, kteří trpí gastritidou nebo pankreatitidou - to jen zhorší onemocnění.
Několik užitečných tipů
Pijte čerstvě vymačkanou šťávu lépe půl hodiny před jídlem, aby tělo mohlo absorbovat všechny užitečné látky. Umytí jejich jídla není nutné - může způsobit žaludeční rozrušení.
Není nutné kombinovat několik ovocných šťáv se semeny. Ale z ovoce se semeny, naopak, se ukazuje vynikající směs ovoce.
Je důležité konzumovat džus ihned po přípravě, dokud nebudou příznivé látky reagovat se vzduchem.