Šalát z chřestu s nakládaným tofu Syr z výhonků zeleného chřestu je rychlý ve vaření. Stříkačky mohou být připraveny na vaření nebo vařené. Pokud tam není parník, můžete vařit chřest. Velmi vhodné je vařit chřest ve vysoké pánvi (výhony chřestu jsou umístěny v takové pánvi svisle, jejich základny jsou vařeny v malém množství vroucí vody, zatímco kůly jsou zpracovány párou). Nejdůležitější věcí není šetřit chřest. Salát s chřestem je vhodný marinovaný sýr s olivami Kalamata, cherry rajčaty a zralým avokádem. Salát vypadá chutně, velmi chutné a zdravé.
Složení:- Chřest 200g
- Tofu 100 g
- Olivy s kostí 40 g
- Cherry rajčat 150g
- Avokádo 1 ks.
- Sůl 1 g
- Černý pepřový prášek 1 g
- Olivový olej 10 ml
- Krok 1 Chcete-li udělat salát, musíte si nakládat sýr tofu, olivy, avokádo, cherry rajčata, výhonky zeleného chřestu, sůl,
- Krok 2 Uvařte chřest v parníku po dobu 7-10 minut.
- Krok 3 V olivy dělejte řez, odstraňte kámen. Plátky oliv v kruzích.
- Krok 4 Nakrájejte rajčata na poloviny a čtvrti.
- Krok 5 Odřízněte plátky avokáda. Rozemlejte podle potřeby.
- Krok 6 Nakrájený tofu sýr dostanete z marinády, suchý, jemnější.
- Krok 7 Zachyťte salát z ingrediencí. Krásně položte zeleninu a sýr, ochucte sůl a pepř. Posypeme olivovým olejem.
- Krok 8 Salát lze servírovat tradičně v misce na salát, jen nakrájíme chřest. Smažte zeleninu, olivový olej, sůl a pepř.