- Cukr - 2/3 šálky
- Mouka - 2 šálky
- Lemon - 1 kus
- Prášek na pečení - 2 čajové lžičky
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Soda - 1/4 čajové lžičky
- Vejce - 2 kusy
- Tvaroh - 1 sklo
- Mak - 4 st. lžíce
- Máslo - 110 gramů
Třejeme na nejkvalitnější stríhanou kůru jednoho citronu. V misce lehce mletý cukr a kůru. Ve stejné misce přidejte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl a mák. Míchání. V samostatném kontejneru, bič 3/4 šálku tvarohu, asi 2 polévkové lžíce. citronovou šťávou a vejci. Přidá se také roztavené máslo, lehce tlusté až homogenní. Jemně promíchejte suchou a kapalnou směs. Příliš dlouhá doba hnětení není nutná - rovnoměrně je promíchejte. Formy pro muffiny jsou mastné a 3/4 plněné s výsledným testem. Na vrcholu těsta položte malé kuličky zbývajícího tvarohu. Pečeme 20-25 minut při 200 stupních. Připravené muffiny vychladnou nejdříve ve formě, pak - na roštu. Posloužíme. Bon appetit! :)
Podávání: 12