Domácí dýňový chléb Přináším svůj první recept na soud. Když jsem se naučil pečtět chléb, začal jsem experimentovat, něco se mi nelíbilo, ale to, co se mi líbilo, bylo v naší rodině zvykem. Takže tento recept zůstal. Barva chleba je krásná, neslyším dýně, ale chuť je zajímavá. Chléb je měkký, ale hustý. Kdo má zájem zkoušet. Obvykle jsem pečel tento chléb z čerstvé dýně, ale teď jsem to zkusil z mražení. Chuť není ovlivněna.
Složení:- Mouka, pšenice 300 g
- Dýně 80 g
- Cukr 1 polévková lžíce. l.
- Sušené kvasnice 2 lžičky.
- Sůl 1 polévková lžíce. l.
- Voda 70 ml
- Krok 1 Potřebujeme dýně, mouku, vodu, sůl, cukr, suché droždí.
- Krok 2 Připravte gumu. Okamžitě používám veškerou vodu, cukr, sůl, kvasnice a 3-4 polévkové lžíce mouky. Všichni dobře promícháme šlehačkou a necháme se k němu přiblížit.
- Krok 3 Zatímco se opara blíží, nakrájejte dýně v mixéru.
- Krok 4 V již vznášeném šveste přidáme dýně. Míchání.
- Krok 5 Dále vylijeme veškerou mouku.
- Krok 6 Těsto a hněteme těsto, zakryjte utěrkou a počkejte, dokud těsto nevyrůstá dvakrát.
- Krok 7 Zvedněte těsto, otočíme ruce.
- Krok 8 A dejte je do formy. Čekání na růst těsta.
- Krok 9 Nyní se těsto zvedlo. Formulujte s testem v peci a pečte 30 minut při teplotě 210 ° C.
- Krok 10 Vezmeme hotový chléb z trouby a po 5 minutách jej vyjmeme z formy.
- Krok 11 Chléb položíme na rošt, dokud se nezchladí.