Vepřové maso pečené jablky a cibulí recept pro ty, kteří rádi experimentují. Pevný, vydatný kus masa s plátky pečených jablek a smažené cibule, s lehkou vůní bílého vína a sýrovou a sušenou beanbag. Spolu s plátky jablek můžete dát do tvaru a desky surových hub, pokud vůbec nějaké. Přidejte koření podle chuti. Dobře zapadlý černý pepř, směs čerstvě mleté papriky, směs italských nebo francouzských bylin.
Složení:- Vepřová dužina 400g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Salt 3 pinch
- Petržel čerstvý 40 g
- Sýrový tvrdý 100 g
- Chlébky 2 lžíce. l.
- Víno bílé suché 100 ml
- Cibule 1 ks.
- Apple 3 ks.
- Máslo 10 g
- Krok 1 Připravte čisté maso, nakrájejte na 4 plátky, jablka, zeleninu, cibuli, víno, sušenky a sýr.
- Krok 2 Smažte maso na obou stranách, dokud nehnědé, odložené.
- Krok 3 2 opláchněte jablko, nakrájejte na plátky a vyjměte jádro. Vložte do pečícího nádobí, namáčete máslem. Lehce přidat.
- Krok 4 Na jablkách položte cibule, oloupané, nakrájíme na poloviční kroužky a smažeme na zbývající tuk z masa.
- Krok 5 Naložte plátky masa z cibule. Trochu posypeme, přidáme koření na vkus, nalít víno do formy, zakryjeme fólií nebo víkem a pečeme v troubě po dobu 30 minut při 190 ° C.
- Krok 6 Opláchněte zbývající jablko, vyjměte jádro, hrubě nasejte a spolu s greeny ho rozemlejte na pastu pomocí pádla. Přidejte sušenky, strouhaný sýr, hodně soli. Mícháme.
- Krok 7 Vložte výslednou směs na maso, vyhlaďte a dalších 10 minut vložte troubu bez fólie.
- Krok 8 Slouží výhodně v horké formě.