Vztahy s tímto nabídkovým produktem, které připomínají rozptýlení červených korálků, se doporučují postavit téměř podle romantického scénáře: první flirtování - několik vajíček pro chuť k jídlu před jídlem, pak trochu pokušení - z kaviáru s palačinkami smetanové hmoty a nakonec skutečné potěšení - pár lžiček " "Přímo z křišťálové, stříbrné nebo stříbrné kapradiny," sedí "na podikornitsu s ledem oštípaným. V případech, zejména vítězství triumfálního vítězství triumfuje ve váze skutečného ledu! Hlavní věc je, aby byl kaviár skutečný!
Kaviárová etiketa
"Na stejném stole" s červeným kaviárem - drahým a rozmarným hostem, je dovoleno jen velmi málo pokrmů: kus bílého chleba s máslem, toasty, polotvrdé vařené vejce nebo palačinky. Někdy je servírována jako obloha (!) K lososu kouřený, je zdoben některými saláty, většinou z mořských plodů, s tím dělat sushi. Ale obecně je kaviár velmi okázalý host. Souhlasí s tím, že vytvoří vodcovskou společnost ušlechtilých krevů nebo "mladého a rafinovaného Francouze" z dynastie Chardonnay. Nicméně, rytíř jejího srdce z provincie Champagne - skutečný brut: jen on je schopen povýšit svou lady - kaviár - drahý a rozmarný host do nekonečna.
Kaviár rančů
Červený kaviár (na rozdíl od černého kaviáru, který je extrahován z jesetera) se získává z lososovitých ryb. Hlavním důvodem při jeho zpracování je přísné dodržování postupu. Nejvíce rafinovaný je kaviár ketovaya. Jeho oranžová zrna s červeným zábleskem, spíše velkým, se skrývají v tenkém elastickém filmu, mírně vodnatý a obsahují málo tuku. Vajíčka růžového lososa jsou světle žluté a oranžové, lesklé a kulaté, je na našem stolu, že je můžete nejčastěji setkat. "Vejce" sockeye losos jsou poměrně malé, mají zvláštní pikantní chuť, s lehkou hořkostí, kterou se gurmáni našich zeměpisných šířky nelíbí. Evropané se ale líbili. Vajíčka se liší tmavě červenou barvou, barvou červené řepy a jemným filmem, v tomto kaviáru je mnoho tuků. Pstruh nám dává pružné vejce střední velikosti a jasně červené barvy. Jsou lehce lepivé a poměrně slané.
Recept na kaviár
Kromě kaviáru je chutné, ale také velmi užitečné. Proto se doporučuje kaviáru "dopřát" budoucím matkám, je předepsáno pro oslabující lidi, kteří podstoupili vážná onemocnění nebo operaci. Je pravda, pochoutka je docela slaná a ve velkém množství může způsobit alergii na potraviny. Takže pokud máte opravdu lžíce, je to velmi vzácné a velmi malé! Nechť zůstane vynikající pochoutka!
Cavouring Hry
Díky novým technologiím se vejce naučily "růst" za umělých podmínek. Jedná se o alginátový kaviár založený na agaru nebo alginátu odvozeném z mořských řas. Z této želé a tvoří vajíčka. Říká se, že produkt je užitečný, ale ... Všechno bylo možné vylepšit, s výjimkou vůně a konzistence. Nicméně, náhrada může být nalezena za cenu - to je dvakrát levnější. Nedávno se však někteří lidé domnívají, že je to jako přírodní produkt. Je velmi snadné "vystavit". Vajíčko na vejce. Barva a jemnost vajíček závisí na zralosti ryb a na období sklizně: "starší" ryby, bledší a tvrdší rybí zrno. Nejlepší kaviár se extrahuje na konci léta. Proto musíte vybrat jar, který vytlačil datum výroby od července do října. Plechové plechovky skrývají růžový losos, jeho čas je červen-červenec. Ve skleněných obalech, stejně jako v hmotnosti, jsou vystaveny dražším hrubozrnným - jejich čas je září - říjen.