Jak vyčistit chobotnice

Není tajemstvím, že při výběru lahůdky mnoho lidí přestane nakupovat mořské plody. A správně. Skvělý způsob, jak se dotknout mořských plodů, je vařit večeře s mořskými plody. Jedním z nejoblíbenějších produktů je chobotnice. Většina lidí dává přednost pokrmům s přidáním kalamáře, ale nikdo nechce vyčistit. Ženy v domácnosti považují tento případ za velmi bolestivé. Problémem je, že nevědí, jak to udělat správně. Pokud se budeme řídit všemi pravidly instrukcí, pak se chobotnice úžasně čistí!

Jak si vybrat squid?

Uvědomte si, že v obchodě jsou chobotnice prodávány v různých formách: jatečně upravené tělo, kroužky a filety. Máme zájem o tělo v tomto případě, protože budeme zvažovat čištění kalamáře podrobněji. Nejlepší je užít nerafinované mořské plody. Faktem je, že vyčištění chobotnice z filmu je časově náročný proces. Musí se provádět výhradně ručně. Vzhledem k velkému objemu zboží je výrobce nucen uchýlit se k speciálním rozpouštědlům, jejichž vliv je částečně vypuštěn. Neříkejte, že je pro naše tělo velmi škodlivé. Kvalita čištění není nejlepší. Doporučuje se nakupovat v obchodě pouze malé zmrazené a nevařené jatečné tělo. Vliv chemikálií na ně je minimální. Dále byste měli věnovat pozornost některým dalším rysům mořských živočichů:

• Jatečně upravená těla se nesmí vzájemně držet.
• Na jejich povrchu by nemělo být žádné poškození, přesně tak, jako na obalu, ve kterém se uskutečňuje chobotnice.
• Maso jatečně upraveného těla by mělo být krémově zbarvené.
• Vnější fólie by neměla být jednotná.
• Jatečně upravená tělíska by měla být elastická.
• Velikost chobotnice hovoří o jeho věku. Tento faktor může ovlivnit chuť mořských živočichů.

Jak vyčistit chobotnice z filmu?

Jak již bylo řečeno, čištění chobotnice není obtížné. Nejdůležitější je sledovat všechno přesně podle pokynů. A samotné poučení je snadnější než světlo. Takže začněte čistit. Stupeň 1: Představte si, že jste splnili všechna naše doporučení a zakoupili malé jatečné tělo, které potřebujete vyčistit. Nejprve byste měli určit, kde je hlava chobotnice. Vidíš dlouhé chapadla? To je hlava naší chobotnice. Některé chapadla vypadají velmi nepříjemně. Musíte překonat sebe a vytáhnout jeho vnitřní. Jak jste si možná uvědomili: můžete to udělat tím, že vytáhnete chobotnice za hlavu. Chápadlo je nutné "odříznout". Máte velkou štěstí, pokud již získaná chobotnice byla vyčištěna. Práce v tomto případě je mírně snížena.

Fáze 2: Kde začínáte čistit chobotnice? Bezpochyby při čištění mořských plodů z filmu uvnitř i venku. Nad tím jsme již řekli, že by měl mít karamelový filtr nehomogenní barvy. To naznačuje jeho dobrý stav.

K poznámce! Věnujte také pozornost (pokud jste zakoupili zmrazený výrobek), takže balení nemá sníh nebo mráz. Takové "srážení" signalizuje opakované rozmrazování chobotnice. To nemůže ovlivnit jejich chuť.

Vraťme se k čištění chobotnice. Jemná kostra kalicha je dokonale vyčištěna při teplotním efektu. Co to znamená? Než začnete vyčistit chobotnice, musíte je nalít vroucí vodou a pak rychle převést na ledovou vodu. Uvidíte, jak se film natáčí na těle chobotnice. Odstraňte jej nyní není obtížné. Hlavní věc není přehánět. Nechejte chobotnice ve vroucí vodě delší dobu. Mořské plody mohou začít vařit, a to ovlivní jeho chuť v budoucnu. Vezměte nůž, opatrně zvedněte film na kostře mořských plodů a vyčistěte ho.

Krok 3: Je také nutné odstranit všechny nepotřebné entrény z malého těla chobotnice.

Jak vyčistit zmrzlé chobotnice?

Technologie čištění mražených měkkýšů je prakticky shodná s výše uvedenou metodou. Pravděpodobně budete překvapeni, ale ani nemusí být rozmraženi. Měl byste také vylijte chobotnice vroucí vodou a rychle vypusťte vodu. Kůže z chobotnice bude velmi rychle a snadno vyčistit: dokonce lépe než v první verzi. Dále můžete odříznout chápadla a vytáhnout všechny vnitřní strany. Ve skutečnosti jsou chobotnice velmi chutné a neobvyklé mořské plody. Můžete snadno překvapit své příbuzné a přátele tím, že připravíte pokrmy používající tělo nádherné chobotnice! Jak vařit chobotnice? Klíčem k úspěšné přípravě mořských plodů je to, že je třeba vařit 2-3 minuty. Poté, co chobotnice ztratí svou chuť, bude příliš měkká. Žádná hosteska by nechtěla mít pokrmy s exotickými mořskými plody na stole. Existuje mnoho různých receptů na saláty a jiné pokrmy s chobotnicí. Zdá se, že je tak zvláštní? Na první pohled se může zdát zcela bez chuti. Zdá se však, že touha být co nejblíže moři nás vedla k tomu, abychom milovali jeho dary. V různých pokrmech můžete skořicové maso rozřezat na kroužky nebo kostky.

Video: jak vyčistit chobotnice

Chcete-li znovu uvědomit, že čištění kalamáře je jen minutou záležitost, nabízíme vám možnost sledovat video recepty, říkat, jak správně vyčistit a připravit chobotnice. Bon appetit!