Vepřový med "Vepřové maso s medovou omáčkou, ve které byl marinovaný a dusený, je velmi šťavnatý a zvláštní chuti, sladká medačka se necítí silně, ale vůně je jasně rozpoznatelná. Neobvyklá kombinace, samozřejmě, ale stojí za to vyzkoušet. Honey také ovlivnil krásnou barvu kusů prasat, maso získalo hnědý medový odstín, stejně jako jemnou strukturu. K tomuto masu je perfektní rýže ochucená přílohami.
Složení:- Vepřová dužina 380g
- Med 1 lžíce. l.
- Tabletní ocot 1,5 lžíce. l.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3,5 lžíce. l.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Krok 1 Pro přípravu vepřového medu potřebujeme vepřovou buničinu, med, ocot, rafinovaný slunečnicový olej, sůl, černý pepř.
- Krok 2 Vepřové maso se nakrájí na středně velké kusy.
- Krok 3 Přidejte med, sůl, ocot, rafinovaný slunečnicový olej, černý pepř.
- Krok 4 Míchat a vložit do ledničky po dobu 30 minut.
- Krok 5 Po uplynutí 30 minut vezměte maso z chladničky, vložte do malé pánve nebo pánve, podržte pomalý ohň a vařte asi 50 minut. Maso by mělo být pravidelně mícháno a mělo by se ujistit, že je dostatek omáčky, ve které je dušená.
- Krok 6 Servírujeme medové vepřové maso v horké formě, na zeleninovou nebo obilnou oblohu.