Pečeme vepřový buben Vepřový buben, pečený v troubě s česnekem - velmi chutné jídlo. Maso, plněné česnekem a bobkovým listem, pečené ve fólii. Vychází šťavnaté a voňavé, namáčí při pečení všech vůní koření. Po pečení by měl být vepřový buben dobře ochlazený - pak bude dokonale řezán!
Složení:- Vepřový buben 500g
- Česnek 12 hřebíček
- Záclonový list 2 ks.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Černý pepřový prášek 0,2 g
- Bílá pepřová půda 0,1 g
- Pepř vůně 0,1 g
- Krok 1 Pro výrobu bramboru vepřového pečiva s česnekem potřebujeme vepřový buben, česnek, bobkový list, směs papriky, sůl.
- Krok 2 Pečlivě umyjte, vysušte papírovými utěrky, sůl a papriku na obou stranách.
- Krok 3 Proveďte řezy po celé délce válce a naplňte každý řez česnekem a kusem bobkového listu.
- Krok 4 Otočte hlaveň na fólii.
- Krok 5 Vytvořte lištu a vložte ji do pekáče.
- Krok 6 Pečte 1 hodinu a 30 minut v peci při 190 ° C.
- Krok 7 Při podávání nakrájejte chlazený hlaveň na plátky.