- Mouka - 240 gramů
- Máslo z máty - 50 mililitrů
- Vejce - 2 kusy
- Strouhaný sýr (parmazán) - 100 gramů
- Čerstvá bazalka - 20 gramů
- Lemon Citrus - 1-2 čajové lžičky
- Voda - 2 položky. lžíce
- Sůl - 1 čajová lžička
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička
1. Smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Nalijte maticový olej do misky (můžete také jiný rostlinný olej), přidejte mouku a rozemlejte ji na drobné moučníky. Na malém strouhátku třímete parmazán a mícháme ho s moukou z mouky. 2. Vypláchněte bazalku studenou tekoucí vodou a osušte ji ubrouskem. Oddělíme listy z stonků a rozdrtíme je. Vypláchněte, osušte citron a opejte kůru na struhadle. 3. Těsto se protáhlo na prkénku, posypané moukou. Tloušťka těsta by měla být asi sedm milimetrů. Tvarujte cookie (mělo by to být asi dvacet kusů). Ohřívejte troubu, teplota je 180 stupňů. Dáváme na spodní stranu pečícího papíru na pečení (pokud není papír, posypeme moukou). 4. Plátky pečiva položte na plech. Cookie jsou pečené v peci, asi dvacet minut až dvacet pět, na střední polici. Aby se cookie změnilo na hnědou barvu, na samém konci pekáče položíme horní polici. 5. Přeneste hotové soubory cookie na desku. Cookie je připraveno. Velmi chutné.
Podávání: 8