- vepřové maso - 0,5 kg
- hovězí maso - 0,5 kilogramu
- žárovka - 2 kusy
- bochník - 250 gramů (lze ho nahradit bochníkem)
- mléko - 1/2 šálku
- vejce - 2 kusy
- pepř - 1 ks (dle vkusu)
- sůl - 1 ks (podle chuti)
- rostlinný olej - 1 kus
1. Narejte bochník nebo bochník na malé kousky, namočte do mléka po dobu 10 minut. Potom vypusťte mléko. 2. Drobné kusy vepřového a hovězího masa nakrájíme a necháme projít masem. 3. Projíždíme mýdlovou moukou a mícháme bochník. Přidejte do masa. 4. V hotovém mletém mase musíte přidat vejce, pepř, sůl. Mleté věci důkladně. 5. Aby bylo mleté maso dokonalé, musí být pečlivě odvráceno. Pro toto je mleté maso lépe rozděleno do několika částí a každá část je dána do dlaně a hodí se kolem stolu asi desetkrát. 6. Z přijatého mletého masa připravíme malé kotlety a smažíme z rostlinného oleje z obou stran na zlatou kůru. 7. Po vypékání všech kotletků, vyjmutí z pánve, nalijte trochu vody, zakryjte a vypláchněte asi 10 minut.
Podávání: 2