- Cookies - 250 gramů
- Máslo - 10 Art. lžíce
- Želatina - 3 čajové lžičky
- Lemon, džus - 3 kusy
- Cukr - 1/4 hrnky
- Krémový tuk - 1/3/4 skla
- Sýr Mascarpone - 225 gramů
- Smetanový sýr - 250 gramů
- Vanilka - chuť
- Bobule, práškový cukr - Chuť (pro ozdobu)
1. Smazat cookies. Tavte máslo a promíchejte s cookies drobky. Vložte výslednou směs do formy. 2. Želatina namočte do citronové šťávy a přidejte 1 hodinu. Lžíce vody. Smíchejte želatinu ve vodní lázni, dokud není úplně rozpuštěna. 3. Bite krém a postupně přidáme smetanový sýr, mascarpone, vanilku, cukr a hotovou želatinu. 4. Nalijte krémovou hmotu do formy, kde se nachází sušenka s máslem. Vyrovnejte povrch tvarovky a vložte do ledničky. Může být uchováván v lednici po dobu několika hodin, můžete ji nechat na noc. Ozdobte je bobulemi a práškovým cukrem. Cheesecake bez pečení může být podáván ke stolu.
Podávání: 6