- Sýrový tvrdý - 150 gramů
- Vejce - 1 kus
- Kmín suchý - 6 čajových lžiček
- Mouka - 1,5 šálků
- Máslo - 120 gramů
- Sol - 1 špetka
1. Smažte tvrdý sýr na strouhaní, nejlépe na jemném strouhaní. V samostatné misce protřete mouku a přidejte sůl na chuť a chlazené máslo. Olej se bude muset nasekat. Ruku trochu mouky a másla, aby se strouhlo. Přidejte strouhaný sýr na mouku a rozlomte vajíčko. 2. Vyhněte se ze všeho těsta. Bude to elastické. Těsto rozdělíme do poloviny a rozložíme dvěma klobásami o průměru asi 5 cm. Nalijeme kmín na řezací desku a vložíme obě klobásy. 3. Dvě klobásy se zabalí samostatně do potravinového filmu a vloží se do chladničky asi hodinu. 4. Odřízněte každou klobásu těsto na kroužky o tloušťce asi 1 cm. Z každé klobásy obdržíte asi 10 cookies. Krycí plech obalte pergamenovým papírem a sušenky položíme. Sušenky se pečou velmi rychle, po dobu 10-15 minut. Trouba musí být zahřátá na 200 stupňů. 5. Cook zbytek cookies na roštu a můžete zkusit.
Podávání: 20