Houbová omáčka Podzim je zlatý čas! Jaké štěstí, že nám dává příležitost potěšit s lahodnými, voňavými pokrmy z hub! A bílé houby jsou nejvíce ...! Dokonce bych řekl, že bílé houby jsou králem mezi houbami! Jaké vynikající pokrmy lze vařit s tímto produktem! Houbová omáčka je tak chutná, že se může dokonce jíst s chlebem, jen bez oblohy. Připravte si a vychutnejte si krémovou houbovou omáčkou pro Vaši pozornost!
Složení:- Houby bílé 100 g
- Cibule 0,5 ks.
- Maso 100 g
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Krém 250 ml
- Salt 1 lž.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Kmín suchý 0,5 lžičky.
- Krok 1 Pro přípravu houbové omáčky potřebujeme bílé houby, máslo, cibuli, krém 10%, kmín, sůl, kopr, černý pepř.
- Krok 2 Bílé houby by měly být důkladně omyty pod tekoucí vodou, nohy vyčistěte nožem a nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 3 Cibule také brousí.
- Krok 4 Na másle smažte cibuli.
- Krok 5 Přidejte na něj nasekané houby.
- Krok 6 Smažte cibuli a houby asi 8 minut na středním ohni, neustále se mícháme.
- Krok 7 Nalejte smetanou, sůl, pepř podle chuti a přidejte kmín. Chlazení bez víka po dobu asi 5 minut a pod víkem na pomalém ohni asi 8 minut, občas míchání.
- Krok 8 Nakonec přidejte nakrájené mělké greeny. Podáváme omáčku v omáčce nebo v malých pijáčích, masných a zeleninových pokrmech.