Salát s kuřecím masem, vlašskými ořechy a žampiony. Recept na nový rok

Saláty na bázi kuřecího masa jsou velmi oblíbené z mnoha důvodů:

• Rychlé vaření.
• Nízká cena.
• Výborná kombinace se všemi výrobky.
• Nízký obsah kalorií.
• Snadná strávitelnost lidského těla.

Níže uvádíme několik receptů na rychlou přípravu salátů na slavnostní novoroční stůl, ve kterém jsou hlavními ingrediencemi kuře, houby a ořechy.

Salát «Delicacy»

Nutné složky:

• kuřecí maso - 600 g
• žampióny - 150 g
• ořech (čipovaný) - 100 g
• Máslo - 30 g
• tvrdý sýr - 100 g
• majonéza - 100 g
• sůl

Způsob přípravy:

1. vařte kuřecí maso v mírně slané vodě až do úplného vaření. Obvykle doba vaření je 30 minut. Maso nechte vychladnout a nakrájíme jemně;
2. houby, libovolně nakrájené, lehce vařit na másle asi 10 minut;
3. Sýr brousit malým struhadlem a ořechy - v mixéru;
4. v hluboké misce promícháme všechny připravené přísady, přidáme sůl a oblékáme hotovou misku s majonézou.

Salát "Harmony" s uzeným kuřecím masem

Nutné složky:

• Uzené kuřecí maso - 400 g
• kuřecí vejce - 4 kusy
• švestky bez semen - 150 g
• ořech (čipovaný) - 100 g
• mrkev - 2 kusy
• brambory - 4 ks.
• tvrdý sýr - 300 g
• houby žampiony - 250 g
• majonéza - 1 polévková lžíce. l.
• čerstvá okurka - 100 g
• rostlinný olej - 50 g
• sůl - 1/2 lžičky
• bobule brusinek - 2 polévkové lžíce. l.
• čerstvou petrželkou - 2 větve

Způsob přípravy:

Příprava složek:

1. Nejprve je třeba varit vajíčka po dobu 10 minut, nechat je vychladnout, vyčistit ze skořápky a brousit malým struhadlem;
2. Vařené brambory by měly být nakrájeny na malé kostičky, a mrkev - rošt na hrubé struhadlo;
3. pečlivě umyjte žampióny a jemně nakrájejte. Pak je nechte projít v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut. Smažte houby na konci smažení;
4. sušené švestky nalijte vroucí vodu po dobu 5-10 minut, nechte vychladnout, pak nakrájíme na malé kousky;
5. rošt pevného sýra na jemném strouhaní;
6. Řezu masa uzeného kuře na malé kousky, nakrájejte ořechy v mixéru;
7. plátek čerstvé okurky.

Příprava:

Nyní pokračujte přímo k vytvoření nafouknutého salátu "Harmony". Na misce musíte vrstvy položit v následujícím pořadí:

1. na dně, první vrstvu strouhanou mrkev a namazat ji majonézou;
2. Na vrcholu majonézy položte rovnoměrně polovinu strouhaného sýra a polovinu strouhaných vajec;
3. Na vejcích položte polovinu brambor a lehce sůl a omítněte povrch majonézou;
4. majonéza, posypeme polovinou nakrájených ořechů a rozložíme všechny plátky sušených plátků;
5. další vrstva položila nakrájené kuře a rozetřila ho majonézou;
6. pak všechny smažené houby a druhou část drcených ořechů;
7. Na horcích vlašských ořechů položte druhou polovinu brambor, lehce sůl a mastnotu s majonézou;
8. slzy majonézy se zbývajícími strouhanými vejci a sýrem;
9. Zdobte povrch salátu čerstvými okurekmi, ořechy, petrželkou a brusinkami;
10. Před podáváním by měl být salát chlazen v chladničce po dobu 3-4 hodin.

Těstovinové salátové těsto s kuřecím masem "předehra"

Nutné složky:

• kuřecí prsa - 500 g
• houby - 500 g
• tvrdý sýr - 200 g
• švestky bez semen - 200 g
• cibule - 1 ks.
• ořech - 100 g
• majonéza - 200 g
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
• sůl podle chuti

Způsob přípravy:

1. nakrájejte houby a cibuli na malé kostičky a nechte je na slunečnicovém oleji po dobu 6-8 minut;
2. v malém kontejneru po dobu 10 minut, krájení sušených švestek a jemné nasekání;
3. v mixéru nakrájejte jádra ořechů a na velkém strouhaní rožte sýr;
4. připravte pokrm a rozložíme připravené přísady v následujícím pořadí: první vrstva - houby s cibulí, druhá - vše nakrájené kuřecí filety, které by měly být pokryty vrstvou švestek a majonézy. Poté položíme vrstvu strouhaného sýra a znovu ho roztíráme s majonézou. A nakonec posypeme tenkou maticovou vrstvou;
5. umístěte nádobu do lednice asi 2 hodiny.