Dnes budeme hovořit o obecných zásadách vaření a možnostech kombinace produktů.
Co je běžné?
- Všechny odrůdy salátu nalepené majonézou nebo směsem se zakysanou smetanou
- Ve většině případů je nádoba rozložena ve vrstvách a jen ve vzácných případech se mísí
- Hlavní složky se nemění a jsou doplněny pouze v různých verzích salátu. Určitě budete potřebovat maso, sýr, okurky, krabové tyčinky, kukuřici, vejce, slivky a řepu.
- Tradičně se šalát podává ve skleněných nádobách, méně často v hlubokých sklenicích
- Komponenty jsou také rozdrceny zhruba stejným způsobem: kostky nebo slamky stejné velikosti
- Ve většině případů se maso a zelenina na salát jsou vařené, méně často - jsou smažené
Několik receptů na salát "Nechuť"
S kuřecím masem a slivkami
Na první pohled se může zdát, že tento recept se nijak neliší od nejběžnějšího receptu. Ale rozdíl je, že kuře není vařeno, ale smažené.
Pro vaření budete potřebovat:
- smažené kuřecí maso - 250 g
- vejce - 6 ks.
- švestky - 200 g
- čerstvé okurky - 400 g
- matice - 60 g
- majonéza - 1 malá sada
- kopru nebo zelené cibule
- sůl a pepř
Sekvence akcí:
- Sušené švestky se vaří s vroucí vodou, vysušíme kosti, ochladíme a nakrájíme na proužky.
- Kuřecí filety jsou mírně slané a smažené v pánvi až do vaření. Když je mírně chladný, nakrájejte na příliš hrubé slámy.
- Ořechy se brousí v maltě nebo mixéru.
- Vajíčka se vaří a vyčistí ze skořápky. Protein musí být jemně nakrájen a žvýkat na dekoraci.
- Okurky mohou být v případě potřeby odstraněny a nakrájeny na malé proužky.
- Začněme šalátový dresink. Je lepší sloužit v hluboké průhledné desce, můžete použít servírovací misku. Nejprve položte okurky, pak kuře, švestky a bílkoviny a konečnou vrstvou budou vlašské ořechy. Ujistěte se, že všechny vrstvy pokryjte majonézovou síťkou, aby se nádoba stala šťavnatějším.
- Zhora také mažete majonézou a ozdobte nakrájeným koprem a zelenou cibulí, žloutkem a jádry ořechů.
Druhá možnost: "Hovězí maso se žampiony"
Podáme recept s počtem produktů, počítaných na čtyři porce. Samozřejmě, můžete dát salát na společné jídlo, ale je nejlepší, pokud každý host má svůj vlastní talíř.
Složení:
- vařená vepřová nebo jemná hovězí maso - 200 g
- sladké a kyselé jablko - 3 ks.
- kukuřice 50 g
- žampiony - 100 g
- majonéza
- zeleniny, cherry rajčat a několik plátků citronu pro výzdobu
Jak správně vařit?
- Jablka jsou oloupané, nakrájené na proužky a okamžitě posypány citrónovou šťávou, jinak ovoce ztmavne a ztratí svůj atraktivní vzhled.
- Telecí je vařená, ochlazená a také drcená sláma.
- Malé žampiony řez v polovině, větší - pár brusochkov.
- V samostatné desce míste polovinu maso a houby s jablkem a kukuřicí. Ochutnejte majonézou a v případě potřeby připravte sůl a pepř.
- Vezměte plochou misku a položte zbývající houby na dno. Rovnoměrně je zakryjte listy hlávkového salátu a na nich položte oděné přísady. Zvyšte zbývající maso a ozdobte rajčaty a zeleninou.
Pro změnu můžete vzít jako základ vařenou rýži a krabí tyčinky. Někteří používají sušené rajčata, aby salát "Tenderness" neobvyklou kořenitou chuť.