- Mandle - 300 gramů
- Cukr - 250 gramů
- Světlý rum - 40 mililitrů
- Vejce - 1 kus
- Pšeničná mouka - 500 gramů
- Máslo - 75 gramů
- Mléko - 250 mililitrů
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Suché kvasnice - 5 gramů
Ořechy dáváme pár minut do vroucí vody, pak je vytáhneme a odlupujeme. Vložte do misky mísiče. Smíchejte mandle v malých drobech. V pánvi se nalije polovina sklenice vody a nalijeme 200 gramů cukru. Přivedeme do varu a vaříme další 2-3 minuty na pomalém ohni. Smíchejte cukrový sirup s mandlovým drobem, přidáme 40 ml lehkého rumu. Všechno mícháme s mixérem. Nyní začněte dělat těsto. Pomocí mixéru mixujte vejce, mouku a zbývající 50 gramů cukru. Přidejte mléko do směsi, znovu protřepejte, dokud nebude hladké. Těsto položíme do velké misky, přidáme droždí a sůl. Mash měkké těsto a nechat na hodinu při pokojové teplotě - měl by se zvednout. Po hodině, když se těsto zvedne, vložíme ho do tenké obdélníkové vrstvy o tloušťce 0,5 cm. Rovnoměrně rozdělíme mandlovou náplň do těsta. Zacvakneme se jako role. Ukázalo se, že je tu taková role. Dali jsme ho na mastnou plech a pečeme v troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 170 stupňů. Připravte si troubu z trouby, ochlaďte, nakrájíme na plátky a podáváme stůl. Bon Appetit :)
Podávání: 3-4