- olivový olej - 4 položky. lžíce
- česnek - 2 zuby (nakrájené na velké kostky)
- petržel - 4 položky. lžíce (jemně nakrájené)
- cherry rajčata - 500 gramů (nakrájené)
- citron - 1 kus
- Treska - 900 gramů (vhodná je každá bílá ryba).
- sůl - 1 kus
Sutou panvu položte na střední teplotu. Ohřejte olivy trochu a smažte česnek. Jak začne česnek změnit barvu, odstraňte ho z hrnce. Nechte olej ochladit, odstraňte sutou panvu z ohně. Přidejte vodu, vrstva by měla být asi 1 cm. Přidejte polovinu petrželky, citronu a rajčat. Přidejte kusy ryb ... Přidejte zbývající petržel. Sůl mírně. Umístěte pánev na sporák, nastavte středový ohřev a přiveďte vodu do varu. Vaříme 10-15 minut, po obou stranách. Ujistěte se, že jsou ryby ponořeny do vody. Pokud je to nutné, sůl, pepř. Podáváme teplé.
Podávání: 2-4