- mouka - 2 šálky
- sůl - 1 čajovou lžičku
- oleje - 1 sklo
- voda - 1 sklo
- vejce - 3 kusy
- bílý cukr - 2 šálky
- podmáslí - 1/2 šálku
- soda - 11/2 čajových lžiček
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mandlový extrakt - 1 čajová lžička
- Glazura: máslo - 1/2 šálku
- mléko - 5 položek. lžíce
- balíček práškového cukru, prosetý - 1 kus
- drcené ořechy pekan - 1 sklo
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita (200 stupňů C), namažte a posypeme moukou na pečení. Mouku a sůl míchat ve velké misce. Nalijte 1 šálek másla a vody do hrnce a přivedete k varu na středním ohni. Odstraňte z tepla a nechte stranou vychladnout. Vejce nakrájejte v samostatné misce, přidejte cukr, zakysanou smetanou, máslovou směs, sódu, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a mandlový extrakt, dokud nebude dobře promíchán. Nalijte vaječnou směs do směsi mouky a promícháme. Nalijte těsto do připravené pekáče. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Chladit. Chcete-li udělat polevou, vložte 1/2 šálku másla a mléka do hrnce a přivedete k varu na střední teplotu. Odstraňte z tepla a jděte do práškového cukru, pekanů a vanilkového extraktu. Chladný koláč zakryjte teplou glazurou.
Podávání: 24