Sladký dezert pro fanoušky Ukrajina dokončuje přípravu na nejdůležitější projekt "Euro 2012". Centrální restaurace měst, která hostí šampionát a účastníci vážně a pečlivě připraví recept na ukrajinskou kuchyni. Zvláště pro mistrovství světa ve fotbale "Euro 2012" ukrajinský klub agrární obchod drží All-ukrajinské soutěže "Smakuy, Krayno!" S cenou více než 100 000 hřiven. Nemůžeme zůstat stranou. Nechte fanouškům a hostům, ať už za takové vysoké pojistné, ale za své blízké (po tom všem budeme "bolet" na televizních obrazovkách pro populární týmy), připravíme cookies na téma fotbalu pro náladu. V srdci cookie cookies je oblíbený recept na sušenkové těsto, jehož historie pochází z Francie, zákonodárcům sladké módy. Po staletí byla pečení a zůstává vyvrcholením dovolené. Zvláštní pozornost byla věnována zdobení cookies pomocí různých glazur. Pro cookies v podobě míče můžete použít bílé cukrové polevy a čokoládu. Udělejte to, zacházení se svými přáteli! Kulinářské vítězství vám v šampionátu a po!
Složení:- Pšeničná mouka 3 lžíce.
- Máslo 150 g
- Cukr 60 g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Honey 20g
- Cognac 20 ml
- Soda 1 lžička.
- Jablečný ocet 20 ml
- Skořicový prášek 2 g
- Muškátový oříšek 2 gr
- Vanilin 4 g
- Mandle 30 g
- Vanilin 4 g
- Maso 100 g
- Pšeničná mouka 3 lžíce. l.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Mléko 500 ml
- Cukr 250g
- Krok 1 Budeme potřebovat mouku, máslo, cukr, vejce, med, koňak, sodu a ocot, sůl, vanilín, skořici, mletý muškátový oříšek a mleté mandle nebo jiné ořechy podle Vašeho vkusu pro pečení cookies "Míče Euro 2012".
- Krok 2 Změkněte maslo při pokojové teplotě a rozemlejte cukrem.
- Krok 3 Přidejte vejce, med, koňak a míchat hmotu. Soda by měla být uhasena octem nebo čerstvou citronovou šťávou a vložit ji do těsta, důkladně promíchat.
- Krok 4 Postupně přidejte prosetou mouku, dobře promíchejte, dokud nedosáhnete plastové těsto. Chlazení těsto nehněte, jinak bude cookie těžké.
- Krok 5 Připravte formy: utřete každou buňku rostlinným olejem.
- Krok 6 V buňce formy vložte kus těsta a natahujte ho, rozprostírajte se po okrajích a pevně zatlačte na stěny. Uvnitř formy zůstává prázdná pro plnění.
- Krok 7 V předehřáté troubě na 180 ° - 200 ° C umístěte formy (do těsta) a pečte sušenky 15-20 minut, dokud nehnědou. Odstraňte poloviny cookie a vychladte.
- Krok 8 Zatímco cookie ochlazuje, připravte puding. Nejprve je třeba vmíchat vejce a cukr v mixeru, přidat mouku a pokračovat v šlehání, dokud nebude hladké.
- Krok 9 Mléko nakrájejte na nízké teplotě.
- Krok 10 Nalijte postupně přijatou hmotu do mléka a vařte ho na nízké teplotě a míchá se nepřetržitě po dobu 10 minut tak, aby na vrchu nebyly vytvořeny žádné hrudky ani kůra.
- Krok 11 Sejměte panvu ze sporáku a lehce jej trochu ochlaďte. Nakrájejte na kousky másla, abyste vstoupili do mléka a míchat, až se získá homogenní hmota.
- Krok 12 Vložte smetanu do míchací misky, přidejte vanilín, mleté ořechy a protřepejte, dokud nebude získána svěží hmota. Krém je připraven, pošlete ji na chvíli v chladničce.
- Krok 13 Naplněný krém naplňte polovinami kuchařů a kombinujte je po obdržení míče.
- Krok 14 Barevný hotový sušenka s glazurou z bílého mléka nebo čokolády. To je připraveno dezert pro mladé fotbalisty a dospělé fanoušky. Slick!