- Máslo - 200 gramů
- Vanilková esence - 1 Art. lžíci
- Cukr - 200 gramů
- Čokoládové žetony - 1 sklo
- Vejce - 2 kusy
- Mouka - 100 gramů
- Sol - 1 špetka
- Prášek na pečení - 1 čajová lžička
- Vlašské ořechy - 1,5 šálků
- Fatty Cream - 1/3 pohár
170 gramů másla, aby se lehká vzdušnost s cukrem. Přidejte mírně zbité vejce ke směsi a zároveň pokračujte v porážce celé hmoty. Promíchejte do světla. Hmotnost by měla být velmi vzdušná - jako na fotografii. Čokoláda se taví ve vodní lázni (pro přehlednost viz obrázek). Do směsi přidáme roztavenou čokoládovou a vanilkovou esenci. Běh až do hladké. V jiné misce míchat mouku, sůl, prášek do pečiva a ořechy. Podle předpisu musí být vlašské ořechy, ale měl jsem jen takové - nebylo to horší. Smíchejte směs čokolády s moukou. Hájíme těsto z výsledné hmoty, rovnoměrně je vložíme do pekáče, posypeme moukou a lehce mažeme máslem. Pečeme 45 minut při 180 stupních. Mezitím budeme glazurovat - neméně důležitou součástí našeho pokrmu. V pánvi položte smetanu, nechte ji ohřát až do vaření, vyjměte ji z tepla a míchat s čokoládovými lupínky (můžete jednoduše nakrájet čokoládu). Míchá se až do homogenity. Přidejte zbývajících 30 gramů másla na glazuru. Dobře promíchejte s mixérem, dokud nebude hladký. Myšlenku zmrazíme v chladničce po dobu 10-15 minut. Odstraníme hotový koláč z trouby a rovnoměrně namazáme čokoládovou glazuru. Rozřezáme na porce a vy jste hotovi! :) Podáváme studené. Bon appetit!
Podávání: 6-8