Říkají, že v domácích jogurtech úspěšně nahradí ananas, mučenky a papája ... cuketa. Nákup cukety na vaření, upřednostněte ty, které se pěstují ve vaší oblasti: při dlouhých cestách stráví zelenina některé užitečné vlastnosti. A při přípravě našeho cukornatého raznosoly, promluvme si o jejich léčivých vlastnostech. Taverna je vynikající kosmetička. Pravidelné vkládání jídel z menu - slib krásy na vlasy, který chrání proti stárnutí, ultrafialové a dokonce i ze šedých vlasů, masky z cukčky dokonale změkčují, vyživují a tónují pokožku. Rostlinné kultury dýňové rodiny - téma článku.
Jantarový džem z cukety
Budete potřebovat: 1 kg cukety (cuketa, squash), 1 kg cukru, 1 citron (nebo pomeranč)
Příprava:
Zelenina oloupeme a nakrájíme na kostky. Naplňte je cukrem a roštem na velkém strouhaní citronem nebo pomerančem s kůrou. Nechte to všechno v noci, aby cukety nechaly džus. Pak přiveďte budoucí džem do varu, vaříme na nízké teplotě po dobu 15 minut. Takže opakujte třikrát. Džem na chuť a vypadají velmi podobně jako ananas. Může být okamžitě konzumován, ale může být nalit do hrnců a uzavřen na zimu.
Ze zbytku jeho bratranců se vyznačuje "kosmickou" formou, připomínající buď hvězdu nebo UFO. A přezdívky mezi dýní v souvislosti s tímto získal více: "knězský klobouk", "císařská koruna", "Jeruzalémský artičok", "dlaň Buddhy". Ano, a v obsahu živin, zejména vitamínu C a mědi, předčil příbuzné. Doporučujeme zejména squash z dýňové rodiny pro obezitu, anémii, ledviny a onemocnění jater, aterosklerózu. Stejné požadavky na kulinářské dovednosti jsou stejné: mladší - tím víc chutná. Vyvarujte se vaření hřebenat na vysokém ohni - jinak se jejich tělo stává viskózní a chuť začne chutnat hořkou. A nepřehánějte ji na zahradě - jakmile to převládá, její kůra je bílá a stane se téměř nevlídnou. Obecně platí, že jeho podoba je tak krásná, že kuchař ne vždy zdvihne ruku, aby jej nakrájel v kostech nebo kruzích. Proto připravují zeleninové kultury této rodiny především malé a celé. A velká dýně často věci. V Indii, například, patissons, stuff se směsí mletého masa, rajčata, opékaná cibule, česnek a zázvor.