Dnes Vám předvedeme jednoduché, ale lahodné nevratné prázdninové saláty pro každý vkus.
Salát z mořských plodů
Budete potřebovat:
- krevety - 300 g
- chobotnice - 300 g
- krabové tyčinky - 200 g
- červený kaviár - 100 g
- vařené vejce - 5 ks.
- majonéza
- trochu soli a pepře
Postup:
- Začínáme s přípravou výrobků. Vajíčka se vaří. Krevety smažíme jen pár minut ve vroucí vodě. Squid se umyje, oloupá, nakrájí se na malé kousky a doslova se na dvě minuty spustí do vroucí vody.
- Vajíčka a krevety jsou vyčištěny z pláště. Vezmeme jen bílkoviny a nakrájíme na malé kousky. Velké krevetky je možné snížit na polovinu.
- Krabí tyčinky se brousí v malých brusochkách.
- Všechny ingredience vyplníme majonézou a teprve potom přidáme kaviár (aby se při míchání nerozbíhal).
- Šalát rozetřete do misky a ozdobte strouhaným žloutek.
Francouzsky
Pro něj jsou potřebné následující produkty:
- šunka - 7 plátků
- mandarin - 1 ks.
- Jahoda - 5 ks.
- několik kusů konzervovaného ananasu
- listy hlávkového salátu
- hořčice - 1 lžička.
- pomerančový džus - 5 lžiček.
- olivový olej - 5 lžičky.
- med - 1 lžička.
Připravme se
- Především je třeba připravit čerpací stanici. Za tímto účelem směs hořčice, pomerančového džusu, medu a olivového oleje. V chladničce mícháme a chvíli necháme.
- Vezmeme si plochou misku a na její dně v libovolném pořadí položíme kousky salátu (můžete použít rukkola).
- Na to vylijeme nakrájené jahody a ananas. Čistíme Mandarin, rozdělíme se na plátky a přidáme k ostatním složkám.
- Na vrcholu ovoce položíme plátky šunky a nalijeme to přes dres.
Kyselý salát se žampiony a masem
Přísady tohoto salátu jsou univerzální a jsou k dispozici po celý rok:
- kuřecí filet - 1 ks.
- ananasy - 1 hrnec
- Sýrový tvrdý - 100 g
- houby - 100 g
- vlašské ořechy - hrstka
- majonéza
- zelené (je lepší použít koriandr)
Připravujeme postupně:
- Filéčky vaříme ve slané vodě, vychladíme a nakrájíme na malé kostičky.
- Houby musí být nakrájeny na plátky a smaženy v rostlinném oleji, dokud nejsou vařené.
- Konzervované ananasy se vylialy z kapaliny a rozdrtily se stejnými kostkami jako kuře.
- Mouchejte několik minut smažte v horké pánvi a mlejte v mixéru nebo maltě.
- Sýr se třepe na velkém struhadle, zelenina se nakrájí jemně.
- Nyní můžete všechny ingredience míchat v hluboké misce, sezonit s majonézou a sůl.
Squid se zeleninou
Jedná se o velmi vydatný salát s neobvyklou chutí kvůli mořským plodům.
Takže:
- filé chobotnice - 300 g
- vařené brambory - 3 ks.
- mrkev (vařený) - 3 ks.
- nakládaná okurka - 4 ks.
- majonéza
- zelený hrášek - 1 jar
- sůl, pepř a špetku cukru
Squid by měl být lehce vařené, oloupané a oloupané, a pak nakrájíme na tenké plátky.
Vařená zelenina a okurky jsou smetány.
V majonéze posypte trochu soli, pepře a cukru. Důkladně promíchejte dresink a naplňte je salátem.
Před podáváním je lepší zamíchat salát znovu. Podáváme v hlubokém jídle na listy salátu.