- Zralé rajčata - 500 gramů
- Česnek - 1 zub
- Vepřová panenka - 500 gramů
- Bow - 1 kus
- Rostlinný olej - pro pečení - Chuť
- Červené suché víno - 100 mililitrů
1. Připravte jídlo. V tekoucí studené vodě myjeme maso a pak ho sušíme ubrousky nebo papírovými ubrousky. Nakrájené kusy masa, posypané kořením, sůl a pepř. V případě potřeby může být maso odmítáno. 2. Smažte vařené rajčata, pak vyjměte kůru a nakrájíme na malé kousky. Na vyhřívané pánvi v rostlinném oleji, na obou stranách, smažte kusy masa až do zlaté kůry. 3. Cibuli čistíme a nakrájíme, nakrájíme na česnek a smažíme vše na tuku, ve které bylo pečené maso. Když je vše zapékané, přidejte suché červené víno, nechte kapalinu v polovině vařit. 4. Rozkrájíme plátky rajčat a asi pět až sedm minut necháme je uhasit. 5. Nyní vložte maso do hotové omáčky a asi třicet až čtyřicet minut je oheň malý. 6. Jídlo je připravené, příjemná chuť k jídlu!
Podávání: 4