Mořský salát
Mohou být nastaveny varianty tohoto nádobí. Dáváme recept, který se používá v evropských restauracích.
Složky
- krevetky - 100 g
- chobotnice - 100 g
- Máslo - 30 g
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l.
- citron - 1 ks.
- česnek - 1 hřebíček
- sůl, koření - chuť
- bobkový list
- petržel na dekoraci
Postup při vaření
- Očistěte chobotnice a krevety a vařte je. Pokud připravujete tento salát poprvé, je lepší nechat ho riskovat, vařit je odděleně. Hlavní pozornost by měla být zaměřena na chobotnice. Často se stává, že hosteska odmítá vařit pokrmy z nich, protože chobotnice se ukáže být gumou. Faktem je, že je třeba správně uvařit: doslova na pár sekund vložte do vroucí vody. Krevety mohou být trochu déle, ale ne déle než dvě minuty.
- Změříme olej v pánvi. Přidávejte také jemně nakrájený česnek. Když se směs vaří, nalijte do ní zakysanou smetanu a rajčatovou pastu. Je třeba, aby omáčka byla vařená a teprve pak ji můžete vyjmout z ohně.
- Vyřízli jsme prstence. Pokud jsou krevety malé, nemohou být odděleny. Výrobky rozložíme na listy salátu a nad nimi přelijeme omáčku. V případě potřeby ozdobte petrželkou.
Salát z mořských plodů "Jar"
Mořské saláty často nesou takové jméno, protože po dlouhé zimě je tělo prostě životně důležité, aby získalo něco lehkého a výživného. Zmrazená směs "mořského koktejlu" je pro to ideální. Za prvé, je to velmi lehké, ale výživné. A původní chuť a mnoho užitečných látek činí pro zimu zbytečným tělem nepostradatelnou.
Složky
- směs zmrazených mořských plodů - 1 balení
- salátové listy na podání
- avokádo - 1 ks.
- celer - 2 stonky
- pár peří zelené cibule
- česnek - 2 stroužky
- citronová šťáva
- olivový olej - 3 lžíce. l.
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.
- sůl a pepř
Postup při vaření
- Mořský koktejl se rozmrazí, odčerpáme přebytečnou vodu. Smažte pánvi s rostlinným olejem a znovu ho zahřejte. Nepoužívejte je mořské plody a smažte maximálně pět minut.
- Když je uvařena základna pro salát, vypněte ohně a připravte zbytek přísady.
- Avokádo odlupujte, odstraňte kámen a nakrájíme na malé kostičky.
- Celer a cibule jemně nasekané.
- Smícháme zeleninu, avokádo a mořské plody.
- Připravíme oblékání na salát. Chcete-li to provést, nechte česnek lisem, nalijte ji citrónovou šťávou a sójovou omáčkou.
- Na talíři rozložte salátovou směs a nalijte přes zálivku.
Salát z mořského koktejlu s majonézou
Tradičně jsou takové pokrmy obvykle ochuceny rostlinným olejem s přidáním různých koření a šťávy z vápna nebo citronu. Ale pokud budete vařit s majonézou, bude to také velmi chutné.
Složky
- mix "Sea cocktail" - 1 balení
- vařené vejce - 3 ks.
- tvrdý sýr - 50 g
- cibule - 1 ks.
- Bulharský pepř
- majonéza
- sůl a koření
Postup při vaření
- Směs se rozmrazí a mírně vaří ve slané vodě (doslova dvě minuty).
- Cibule je třeba rozsekat a vařit. Bezprostředně po ní je spustte do studené vody. Takže z toho všechny hořkosti a ostré cibule chuť nebude zkazit celkový dojem ze salátu.
- Třejeme sýrem a vejci na malém strouhaní.
- Šalát rozložíme na talíř s vrstvami: sýrem, cibulí, mořskými plody. Každá vrstva je bohatě maštěná majonézou.
Nahoře se posypeme strouhaným vejcem a jemně nasekanými zelenkami.