Pro 4 porce:
600 g lososa filet, citrónová šťáva, 30 g nasekané petrželky, 50 g cibulových prstenů, 2 vejce, 3 lžíce stravy tvaroh, 2 lžíce stríhanky, 5 lžící kukuřičné lupínky, 2 rajčata, sůl, 3 lžíce majonézy , 200 g zakysané smetany, 5 polévkových lžic rostlinného oleje.
Příprava:
1. Nakrájené ryby, nalijte citrónovou šťávu, přidejte petržel, poloviční zelenou cibuli a sůl. Beat vejce, míste se s tvarohem, strouhankou a kusy ryb. Lopatky kulaté z mletého masa a rolí v rozemletých kukuřičných vločkách.
2. Rajčata nakrájíme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme jemně. Směs s majonézou, zakysanou smetanou a jarní cibulí. Sůl.
3. Smažte rybí koule v rostlinném oleji (8 min.), Vložte misku na desky a podávejte rajskou omáčkou.
Doba vaření: 30 minut.
V jedné dávce 580 kcal.
Proteiny - 42 g, tuky -16 g, uhlohydráty - 66 gramů
Lahodné krevety na "polštáři" nudlí.
Pro 2 porce:
200 g nudle, sůl, 1 bambus, 2 větvičky rozmarýnu, 1 polévková lžíce borovicových ořechů, 1 lžíce strouhaného sýra, 8 polévkových lžic rostlinného oleje, mleté černé pepře, 6 velkých surových krevet, 1 stroužek česneku.
Vaření:
1. Vařte nudle. Smíchejte listy bazalky s ořechy, sýrem a 4 lžícemi rostlinného oleje. Sezárujte a smíchejte směs v mixéru.
2. Oloupejte krevety k ocasu. Poříznutím opěradla odstraňte tmavé vnitřní plochy. Cesnak prochází lisem a vyhřívá se ve 4 jídelnách. lžíce rostlinného oleje spolu s rozmarýnem. Krevety smažte (1 minutu na každé straně). Sůl a pepř.
3. Odstraňte z tepla a nerozkládejte z pánve do doby, než se stanou průhlednými (pravidelně nalijte horkým olejem). Smíchejte nudle s kořeněnou omáčkou. Nahoru s krevetami.
Doba vaření: 30 minut.
V jedné porci, 185 kcal.
Proteiny - 7 g, tuky -15 g, uhlohydráty - 7 g
Grilovaný steak se zeleninou.
Pro 4 porce:
3 stroužky česneku, 2 lžíce citronové šťávy, 1 čajová lžička sušené oregano, mleté Chile, 7 polévkových lžic rostlinného oleje, 4 steaky, 1 mrkev, 1 cibuli, 1 šálek červené čočky, 1 petio celerovou stonku, 1 chilli papričku, 100 g hlávkového salátu, 150 g kukuřice v konzervách, 1 lžíce balsamikového octa a hořčice.
Vaření:
1. Poloviční česnek rozsekněte a smícháme s citronovou šťávou, oreganem, chilli, 4 polévkovými lžícemi rostlinného oleje. Pepř. Maso namažte a nechte 1 hodinu.
2. Mrkev, cibule a česnekové polévky nakrájené na kostky, přidejte čočku. Sůl a nalijte 2 šálky vody. Vařte, jak je uvedeno na obalu čočky. Celer nakrájený na prsteny, chilli, odstranění semen, - pruhy, salát roztrhaný na kusy, vše smíchané s vařenou čočkou a konzervou kukuřice.
3. Steaky na smažení. Salát s octem a hořčicí. Sůl a pepř.
Doba vaření: 30 minut
V jedné porci 650 kcal
Proteiny - 51 g, tuky - 35 g, uhlohydráty - 31 gramů
Steak pod "kabát" cibule.
Pro 4 porce:
3 středně velké žvýkačky, 120 g másla, 2 plátky chleba na toast, 1 lžička hořčice, 20 g strouhanky, sůl, mletý černý pepř, 4 hovězí steaky (180 gramů), 1 jídelna. lžíce rostlinného oleje, 125 ml vývaru, 1 lžičku tmavé omáčkové omáčky.
Vaření:
1. Nalijte cibuli v 20 g másla a vyjměte z pánve. Chléb nakrájíme na kostky a smažíme i 20 g másla. Dejte na cibuli. Smíchejte zbývající máslo, hořčici a strouhanku. Seznajte a promíchejte.
2. Steaky na sušení a dobře smažte v rostlinném oleji (3 minuty na každé straně). Maso, sůl, pepř a mírně vychladnout. Cibulová směs dá na steaky tlustou vrstvu, vyhladí a "hnědá" pod grilem.
3. Vyplňte vývar s tukem z pražení. Omáčka se vaří a zahušťuje. Sezóna. Masovou omáčkou a podáváme s hlávkovým salátem a cherry rajčaty.
Doba vaření: 30 minut
V jedné porci 540 kcal
Proteiny - 41 gramů, tuky - 36 gramů, uhlohydráty - 14 gramů