Vitamin E musí nutně přicházet s potravinami v těle ženy z několika důvodů.
Za prvé, s nedostatkem vitaminu E, dochází k nežádoucím změnám v orgánech ženského reprodukčního systému.
Za druhé, s nedostatečným příjmem vitaminu E s potravinami během těhotenství je narušen vývoj plodu v těle matky.
Zatřetí, nedostatek vitaminu E způsobuje narušení struktury svalové tkáně.
Za čtvrté, syntetické multivitamínové komplexy s nesprávným příjmem mohou vést k předávkování vitamínem E, což poškozuje zdraví žen. Produkty obsahující vitamín E nemohou způsobit předávkování v důsledku relativně malého obsahu této látky.
Abyste předešli všem nežádoucím důsledkům nedostatku nebo naopak předávkování vitamínem E, musíte kontrolovat jeho příjem do těla ženy. A proto je nutné znát přibližný obsah vitaminu E alespoň v základních potravinářských výrobcích.
Seznam produktů a množství vitaminu E obsažené v nich (mg na 100 g výrobku)
Obsah vitaminu E v pekařských výrobcích: chléb žito - 2,2 mg, chléb na stolní desky - 2,68 mg, bochníky 1. stupně - 2,3 mg, smetany prémiového stupně - 1,86 mg.
Obsah vitaminu E v obilí a produkty jeho zpracování: rýže - 1 mg, hrášek - 9,1 mg, pšeničná mouka 1. stupně - 3 mg, pohanka - 6,6 mg, krupice - 2,5 mg, ovesné krutě - 3,4 mg, perličkový ječmen - 3,7 mg, vysoce kvalitní těstoviny - 2,1 mg.
Obsah vitaminu E v mléce a mléčných výrobcích je extrémně nízký, v praxi se může rovnat nule.
Obsah vitaminu E v mase a vejcích: hovězí maso 1. kategorie - 0,57 mg, telecí 1. kategorie - 0,15 mg, kuře 1. Kategorie - 0,2 mg, hovězí jatka - 1,28 mg, vejce kuře - 2 mg.
Obsah vitaminu E v rybách: atlantický sleď - 1,2 mg, kapr - 0,48 mg, mořský bidýn - 0,42 mg, treska - 0,92 mg, hek - 0,37 mg.
Obsah vitaminu E v zelenině, ovoci a bobulích: bílá kapusta - 0,1 mg, brambory - 0,1 mg, mrkev - 0,63 mg, okurky - 0,1 mg, řepa - 0,14 mg, rajčata - 39 mg, banán 0,4 mg, třešeň 0,32 mg, hruška 0,36 mg, vypouštění 0,63 mg, jahodová zahrada 0,54 mg, angrelu 0,56 mg, červený rybíz 0 , 2 mg.
Obsah vitaminu E v rostlinných olejích: bavlníkový olej - 114 mg, kukuřice - 93 mg, rafinovaný slunečnicový olej - 67 mg.
Jak vidíme, absolutní vedoucí mezi potravinářskými produkty obsahujícími vitamín E jsou rostlinné oleje. Všechny ostatní produkty kromě mléka obsahují také alespoň malé množství vitaminu E.
Zahrňte ve své stravě nádobí z nejrůznějších produktů a připravte si saláty v rostlinném oleji. V takovém případě budete mít vždy vitamín E, ale zároveň se nikdy neohrozíte předávkováním.