Červené ovoce, zelenina a bobule
Sladká červená paprika. V sladké červené paprice obsahuje bioflavonoidy, které zabraňují zanesení tepen, tvorbu krevních sraženin. Tato zelenina je ideální pro prevenci cévních a srdečních onemocnění.
Třešně. Anthocyaniny, které dodávají burgundské barvy třešňovým bobulím, působí na tělo stejným způsobem jako kyselina acetylsalicylová. A čím tmavší jsou barvy bobulí, tím jsou užitečnější. Třešně potlačují bolest kloubů a záněty. Představte si, že 20 zralých třešníc dokáže nahradit aspirinovou tabletu bez vedlejších účinků. Jezte asi 250 gramů třešní denně, můžete upravit hladinu kyseliny močové a snížit riziko vzniku artritidy. Je pravda, že hojivý účinek je dosažen, pouze když jíte čerstvé bobule. V koláčech a cukrovkách ztrácejí třešně užitečné vlastnosti.
Rajčata. Když už mluvíme o rajčatech, nezáleží na tom, co máte na stole: salát, kečup nebo džus - všechno je velmi užitečné! Nejhodnotnější v rajčatech je lykopen, na který není ovlivněno tepelné a jiné zpracování. Snižuje obsah "špatného" cholesterolu v krvi, chrání před infarktem, mrtvici, snižuje krevní tlak a riziko rakoviny.
Červené zelí. W nás chrání před rakovinou prsu. Pomáhá vytvářet výměnu v těle estrogeny.
Ředkvičky. Tato zdravá zelenina obsahuje karoten, který ničí volné radikály. A tím tlačí stárnutí těla.
Řepa je velmi bohatá na betanin. Stimuluje metabolické procesy a posiluje imunitu.
Červené hrozny. Anthocyaniny z červených hroznů nejen pomalu (a někdy zastavují) růst rakovinných buněk, ale zcela zničí až 20% této "infekce".
Žlutooranžové ovoce a zelenina
Marhule. 200 gramů vonného ovoce s jemnou chutí pokrývá každodenní potřebu provitaminu A, který je zodpovědný za zajištění toho, aby byl náš zrak ostrý a kůže čistá.
Mango zabraňuje dlouhodobému provozu počítačového syndromu chronického suchého oka, protože podporuje regeneraci sliznice. Obsahuje v plodu manga beta-karoten stimuluje produkci buněk imunitního systému v thymusu. Jedná se o vynikající prevenci všech druhů nachlazení.
Mrkev. Toto je další vítězství v obsahu alfa- a beta-karotenu. Obě látky se starají o zdraví očí, vlasů a pokožky. Kromě toho jsou mrkev důležitou složkou protirakovinné stravy. Vezměte v úvahu: užitečné látky, které jsou bohaté na jasné kořeny, jsou lépe absorbovány v kombinaci s rostlinným olejem.
Oranžová. Poradenství se může zdát zvláštní: vždy jíst bílý film, který je mezi buničinou a kůží slunečného ovoce. Obsahuje nejdůležitější bioflavonoidy. Tyto látky zpomalují procesy oxidace (a tím destrukci) vitaminů v těle, posilují imunitu a také zlepšují mikrocirkulaci kapilár.
Dýně. Podle dietologů je tato zdravá zelenina zařazena do top 10 nejužitečnějších produktů. Bohužel se dýně neobjevuje tak často na našem stole. A tento trend musí nutně "zlomit"! Skladte se na podzim s touto super užitečnou trávicí zeleninou - dýně je dokonale uložena v mrazáku. Dýně je vítězem v obsahu rostlinných pigmentů, které chrání sítnici před změnami souvisejícími s věkem.
Kukuřice. Jeho jasná barva je nejen příjemná, ale také velmi užitečná pro oči - žlutý pigment spolehlivě chrání své buňky před poškozujícím účinkem ultrafialového záření.
Zelené ovoce a zelenina
Fazole zvyšují naši odolnost vůči agresivním vlivům prostředí. Quercetin pigment v bobu chrání krevní cévy a srdce, pomáhá vyrovnávat se s rakovinou a alergiemi, zabíjí viry, snižuje riziko glaukomu.
Brokolice. Ze zelené zeleniny - to je vůdce v boji proti rakovině. Obsahuje rostlinnou látku chlorofyl, která chrání buňky před agresí vnějšího prostředí, podporuje odstraňování toxických látek z těla a dokonce obnovuje poškozené membrány! A také chlorofyl poskytuje delší konzervaci kyslíku v mozkových buňkách. Kyslík pracuje aktivnější a nejsme tak násilně reagovat na stresové situace.
Kiwi. Původní barva kiwi buničiny je také způsobena chlorofylem. Díky své chemické struktuře je chlorofyl blízký hemoglobinu, hlavnímu hematopoetickému prvku. Zahrnujte kiwi ve své každodenní stravě a upozorňujete na vývoj anémie.
Hlávkový salát. Užitečné vlastnosti této rostliny jsou v účinné látce cexanthin. Chrání sítnice sítnice před stárnutím. To bylo dokázáno odborníky během experimentu, který po dobu 12 let probíhal na University of Wisconsin (USA).
Zelený chřest mnohem užitečnější než bílá. Koneckonců v něm je nejen chlorofyl, ale i další důležité složky rostlin. Zelený chřest se také nazývá ledvinová zelenina. Zdravá zelenina normalizuje činnost tohoto orgánu a také má snadný diuretický účinek. Chřest odstraňuje z našeho těla veškeré přebytečné tekutiny, uvolňuje nám nadváhu a otoky.
Špenát, na rozdíl od obecné víry není šampión v obsahu železa. Vědci po pečlivém zkoumání složení zeleniny rozptýlili tento mýtus. Najdeme v něm hodně karotenoidů, které nám poskytují zdravou pleť a ostrý zrak. Pokud je zdravá zelenina konzumována pravidelně, můžete se vypořádat s chronickou zácpou. Špenát pomáhá dětem růst rychleji - díky vysokému obsahu vápníku.
Bílá zelenina
Česnek. Někteří lidé ho nemohou postavit, jiní jsou připraveni přidat ke všem pokrmům. Lékaři nám také zavolá, abychom jedli nejméně stroužek česneku denně. Obzvláště užitečné jsou mladé hlavy s malým fialovým zbarvením váhy. Obsahují nejužitečnější látky, které potlačují růst patogenních bakterií a virů. Flavonoidy cesnaku chrání buňky před agresí volných radikálů, mají protizánětlivé vlastnosti a zředí krev, čímž chrání plavidel.
Cibule. Obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, které zvyšují imunitu. Vitamíny C a E chrání srdce a tělo jako celek před stárnutím.
Ředkvičky. Užitkovými vlastnostmi ředkvičky byly před stovkami let oceněny našimi předky. V ředkvičce Existují terpeny a esenciální oleje, díky nimž je kořenová plodina účinným prostředkem pro běžnou zimu. Režnou šťávu lze použít namísto kapky z chladných, léků na kašel a jako hořčičných náplastí.
Modré bobule
Blueberry. V Japonsku je toto bobule považováno za magické pro schopnost prodloužit mládí. Myrtilin, barvící látka, činí stěny nádob pružnou a hladkou. A nejsilnější účinek je na cévách očí a mozku. Lékaři doporučují, aby se na toto bobule opíralo o ty, kteří se dobře nevidí.
Blackberry. Tmavomodrá barva ostružin je způsobena přítomností velkého množství flavonového pigmentu - posiluje stěny nádob. Pomůže těm, kteří trpí křečovými žilkami. Kromě toho mají flavony protizánětlivý účinek na slizniční membrány. Hořké? Opláchněte hrdlo mírně zahřátým ostružinovým džusem. Pozor: bobule nesmí ležet, měly by být ihned požívány nebo okamžitě zmrazeny.
Starší. Ve starých dnech byla tato rostlina nazývána "lékárnou pro chudé". Moderní vědecký výzkum potvrzuje léčebnou slávu bramínek. Kromě mnoha dalších užitečných látek obsahuje její bobule rekordní množství anthocyaninů. Ve 100 gramech elderberry od 450 do 600 mg anthocyaninů! Pomocí vědecké džusy vyvinuli vědci z Nizozemského zdravotního ústavu speciální léčebný režim, který snižuje riziko mrtvice u starších pacientů o 73%. Chcete-li snížit bolest radikulitidy, je vhodné pít denně 1 až 2 lžičky šťávy z jablečné šťávy ráno a večer. V teplé podobě pomáhá šťáva z bahnitých bobů snížit teplotu při nachlazení.
Díky příznivým vlastnostem ovoce a zeleniny, stejně jako bobulí, můžete prodloužit mládí a zlepšit kvalitu života. Nezapomeňte však vzít v úvahu doporučení lékařů! Pouze s kombinací přírody a medicíny můžete dosáhnout nejlepších výsledků.