Ukazuje se, že můžete svou každodenní stravu mnohem užitečnější, aniž byste drasticky změnili obvyklé potraviny. A jen trochu upravovat některé ingredience. Je možné, že se vám nová chuť bude líbit mnohem zajímavější než to, na co jste zvyklí. Vezměte alespoň základní zeleninový salát. Celé používání zeleniny zmizí v okamžiku, kdy vyplníme salát s majonézou. A přívrženci různých non-sacharidové diety - odtučněná zakysaná smetana, která je doprovázena zahušťovadly jako škrob.
Pokuste se nahradit majonézu jogurtem (přirozeně neslazené, bez ovocných přísad, v ideálním případě - vařené) nebo kefír. Jogurt sám o sobě je jedinečným produktem. Ve skutečnosti je to polotuhé mléko. Ideální jídlo pro jakékoli problémy se žaludkem. Kromě toho je jogurt bohatý na bílkoviny, minerální soli, enzymy a vitamíny, což je vzácné jako D a B12.
Mimochodem, jogurt je velmi rozšířen v indické kuchyni. Saláty s jogurtem Hindové se nazývají "rajtes". Dieta je jednoduchá.
Bylinné kefír.
Tento kořeněný bylinný kefír je dodáván s více než 30 různými druhy užitečných mikrobů. Jeho konzistence a vůně z něj dělají nejen osvěžující nápoj, ale také ideální koření na saláty a jiné pokrmy. Tento kefír je skutečně považován za přirozené jídlo.
Pro jeho přípravu potřebujete 1 polévkovou lžíci. studený kefír a kopr, 4 malá pórek, 8 stroužků česneku, 1 polévková lžička. sůl.
Veškeré přísady vložte do mixéru a promíchejte, až se vytvoří jednotná hmotnost. 1 porce: 161 kcal, tuky - 8 g, z nich nasycené - 6 g, uhlohydráty - 14 g, bílkoviny - 8 g, vláknina - 1 g, sodík - 691 mg.
Sója je východní host.
Móda pro váhu dotkl a vaření. Stále více Evropanů zavádí do své oblasti sójovou omáčku.
Miso a taini (těsto z sezamových semínek). Tento dresink bude dobře fungovat s zeleninovými saláty. Pasta miso a taini se nacházejí ve specializovaných prodejnách a etnických trzích. 1 polévková lžíce. l. miso, 1 polévková lžíce. l. taini, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. l. lněný olej, 4 polévkové lžíce. l. petržel, nasekané, vodě.
Kombinujte všechny ingredience v šálku kuchyňského robotu a důkladně promíchejte. Na chladném místě může být tankování skladováno po dobu 1 týdne.
1 porce: 85 kcal, tuky - 7 g, z nich nasycené - 1 g,
sacharidy - 3,5 g, bílkoviny - 3,7 g, vláknina - 1,4 g, sodík - 184 mg.
Smažený halibut, 4 porce.
Steve Corry, uznávaný jako nejlepší kuchařský šéfkuchař v Portlandu v roce 2007, doporučuje koupit zdecky vyráběné mořské plody k vyřešení tohoto problému.
4 šalotky, šťáva 2 citróny, černý pepř, 7 polévkových lžiček. l. olivový olej, 50 g řízek salátu, 1 velká hlava česneku, 1/8 lžíce. borovice, malý plochý dort, nakrájený na kostky, 2 lžíce. l. oleje z kanolových ořechů, 4 čerstvé kuřecí kousky halibuta, 1 středně velká okurka, 1 malá fenyklová hlava, 1 celer řezaný kořen, 1 velká pomerančová paprika, 8 malých rajčat.
1. Ohřívejte troubu na 230 ° C. Smažte a smažte šalotku. V mixéru kombinujte smažené šalotky, 1 citrónovou šťávu a mletou papriku. Vše promíchejte, přidejte 3 lžíce. l. olivového oleje.
2. Mix rukola, česnek, ořechy, 4 polévkové lžíce. l. olivový olej, citrónová šťáva a pepř, šlehání.
3. Snížte teplotu na 130 ° C a smažte dorty.
4. Nalijte kanolový olej do pánve a zahřejte. Položte halibut do pánve a smažte po dobu 5 minut na každé straně.
5. Položte okurky okurek na talíř. Smíchejte drobné koláče, fenykl, celer, sladkou papriku a rajčata. Panžanely položíme na okurku, uprostřed položíme halibut. Horní část těsta.
1 porce: 800 kcal, tuk 35 g, z toho syrovátky - 4 g, uhlohydráty - 80 g, bílkoviny - 46 g, vlákniny - 6 g, sodík - 784 mg.