- mouka - 2 šálky
- soda - 2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- mleté skořice - 2 čajové lžičky
- velké vejce - 3 kusy
- cukr - 2 šálky
- rostlinný olej - 3/4 šálky
- Cmar - sklo 3/4
- vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
- mrkev - 2 šálky
- banán kusů ananasu - 1 kus (240 g)
- z kokosových hoblin - 100 gramů
- pekanové ořechy - 1 sklo
- cukr - 1/2 hrnky (glazura)
- soda - 3/4 čajové lžičky (glazura)
- kefír - 1/4 sklo (glazura)
- máslo nebo margarín - 1/4 šálky (glazura)
- kukuřičný sirup - 1/2 st. lžíce (glazura)
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lžičky (glazura)
- změkčené máslo nebo margarín - 3/4 šálky (smetanový krém)
- změkčený smetanový sýr - 330 gramů (smetanový krém)
- prosetý práškový cukr - 3 šálky (krém)
- vanilkový extrakt - 1-1 / 2 čajové lžičky (smetanový krém)
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Složte 2 kulaté dorty s voskovým papírem. Lehce naolejte olej a posypeme moukou. Míchá se mouka, soda, sůl a skořice v misce. Porážet vejce, cukr, máslo, podmáslí a vanilkový extrakt se směšovačem ve střední rychlosti až do hladkosti. 2. Přidejte směs mouky a bič při nízké rychlosti. 3. Přidejte strouhanou mrkev, ananas, kokosové hobliny a nakrájené pekanové pekaře. 4. Nalijte těsto do připravených forem. Pečeme v troubě po dobu 25-30 minut. 5. Mezitím vaříme námrazy. Smíchejte cukr, sódu, podmáslí, máslo nebo margarín a kukuřičný sirup ve velkém hrnci. Přiveďte k varu na střední teplotu. Kuchař se často míchá po dobu 4 minut. Odstraňte z tepla a promíchejte vanilkovým extraktem. Připravte krémovou smetanu. Nakrájeme máslo a smetanový sýr se směšovačem ve střední rychlosti. Přidejte cukrový prášek a vanilkový extrakt, šlehněte. 6. Vyjměte hotové koláče z trouby, nechte 15 minut vychladnout v rovnoměrném stavu a rovnoměrně je nasypejte glazurou. 7. Odstraňte z formy a zcela vychladněte. Namočte jeden krémový krém do koláče, nasaďte ho na druhý koláč a namažte špičku a boky koláče.
Podávání: 8