- Okurka anglická - 1 kus
- Jogurt - 1 sklo
- Sůl, pepř - - Chuť
- Česnek - 1 zub
- Kmín - 1 čajová lžička
- Lemon - 1/2 kusů
- Cayenne pepř - 1 špetka
- Olivový olej - 1 čajová lžička
S okurkou odtrhneme. Okurek nakrájíme na malé kostičky. Sklenici nakrájejte v misce, posypeme solí. Nechte ho po dobu 10 minut. Během této doby okurky uvolní přebytečnou tekutinu pod vlivem soli, která bude muset být vypuštěna. Semena kyslíku jsou mletá v maltě. V malé misce položte jogurt a kmín. Tam - trochu strouhaného citronového koktejlu a citronové šťávy. Pak stlačte česnek. Nakonec přidejte k misce kajenský pepř a olivový olej. Míchání. Je třeba velmi pečlivě promíchat. aby všechny složky byly rovnoměrně smíšeny. Přidáme okurky. Míchání - a omáčka je připravena!
Podávání: 4