- Mléko - 200 mililitrů
- Máslo - 80 gramů
- Mouka - 400 gramů
- Suché kvasnice Dr.Oetker - 7 gramů
- Cukr - 80 gramů
- Vanilkový cukr Dr.Oetker - 8 gramů
- Cukr se skořicí Dr.Oetker - 40 gramů
- Vaječný žíly - 1 kus
Příprava: Vloňte mléko do malého kastrolu a roztřepejte olej. Kvasové těsto: mouku důkladně promícháme kvasinkami v misce. Přidejte další přísady (kromě 1 žloutku a 2 polévkové lžíce mléka) a směs másla a mléka, promíchejte s míchačkou při minimální rychlosti a pak roztřepejte směs na nejvyšší rychlost po dobu 5 minut, dokud se nevytvoří jednotné těsto kvasnic. Těsto by mělo být zakryto a umístěno na teplé místo pro kontrolu (nejméně 30 minut). Krycí plech zakryjte papírem na pečení. Těsněme těsto na lehce mleté pracovní ploše a rozvineme 2 obdélníky (každý 35 x 24 cm). Rozštěpte vaječný žít s mlékem. Těsto namažte tenkou vrstvou směsi žloutku a mléka. Těsto posypeme cukrem a skořicí a pevně jej přetočíme do role. Řezané kotouče nakrájíme na plátky o šířce 2 cm, položíme na plech a necháme 20 minut stoupat. Pečicí troubu ohřejte na teplotu 160 ° C. Namontujte cívky se zbytkem žloutku a mléčné směsi. Pekáč pečte do trouby na střední úrovni. Doba pečení :. 15 minut při teplotě 160 ° C nechte na roštu kuchyňské grily vychladnout.
Podávání: 15-20