- Česnek - 2 zuby
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Brokolice (květenství) - 180 gramů
- Červená paprika - 1/4 čajové lžičky
- Sůl, černý pepř - - Chuť
- Vejce - 6 kusů
- Sýr - 100 gramů
Rozmrazte brokolici (pokud je výrobek čerstvý - krok přeskočte). Fry brokolici s nasekaným česnekem v olivovém oleji po dobu 2 minut, pak přidejte 2 polévkové lžíce do pánve. vody, pokryjte pánvi smaženou víčkem a duste, až se voda odpaří. Vejce jsou poraženy a smíchány s brokolicí. Tato směs se nalije do pánve a smaží se po dobu 3-4 minut - dokud nejsou okraje zachyceny. Pak přemístíme omeletu do talíře, posypeme strouhaným sýrem - a v troubě po dobu 8-10 minut při 180 stupních. Omejeme z trouby, posypeme strouhaným sýrem - a jíte!
Podávání: 2