- Mléko - 250 mililitrů
- Olej - 50 gramů
- Med - 30 gramů
- Teplá voda - 250 mililitrů
- Kvasinky - 7 gramů
- Kukuřičné jídlo - 60 gramů
- Mouka - 1,3 kg (můžete použít pšenici)
- Sůl - 1 čajová lžička
Začneme spolu s medem, máslem a mlékem. Když směs začne pěna, odložte a nechte vychladnout. Položte fólii na plech a posypeme kukuřičnou moukou. Vzhledem k tomu, že při pečení nebudeme používat olej, nemusíte litovat kukuřičnou mouku. Rozpusťte v kvasinkové vodě v misce. Přidejte směs mléka, medu a másla. Míchejte dobře. Do směsi přidáme polovinu mouky. Míchejte dobře a rozlomte hrudky. Přidejte sůl. Pak přidejte zbývající mouku a ostatní složky. Míchejte dobře. Raději je třeba bránit ruce. Umístěte na čistý, moučkovaný povrch a posaďte trochu mouky na těsto. Těsto hněteme rukama (3-5 minut) a necháme stranou stranou 5 minut, abychom nechali těsto odpočinout. Vyjměte těsto o tloušťce asi 0,5 cm. Odložte hrnky z těsta pomocí formy nebo nádoby. Vložte je do pečícího zásobníku a zakryjte suchým ručníkem, abyste je dostali nahoru. Obvykle jsou ponecháni na noc, což by jim dalo na snídani. Stačí počkat, až se zvýší na dvě. Obvykle to závisí na okolních podmínkách. Odstraňte ručník a připravte panvu na smažení. Posypte povrch pánve ku kukuřičnou moučkou a vařte. Smažte na každé straně, dokud nehnedí (asi 7 minut). Pak odložte, že se ochladí (na roštu). Rozdělte chléb nad podlahy a nechte je vychladnout v chladničce (můžete dokonce i v mrazáku). Po vychladnutí chléb mohou být naplněny. Co vyplňovat, závisí na vaší představivosti. Bon appetit.
Podávání: 20