- Mouka - 1 sklo
- Máslo - 100 gramů
- Strouhaný sýr - 220 gramů
- Tymián nakrájený - 1 st. lžíci
- Sůl, pepř, koření - - Chuť
- Cherry rajčata - 450 gramů
- Shallots - 3 kusy
- Olivový olej - 1 st. lžíci
- Med - 2 čajové lžičky
Nejdříve se zabýváme plnkou. Třešňové rajčata jsou nakrájeny na čtvrtiny, nakrájené šalotky jsou ztuhlé, smíchány s olivovým olejem a medem, posypány nakrájeným tymiánem. Necháme se konsolidovat. Zabýváme se zkouškou - mletím mouky moukou a moukou, přidáme strouhaný sýr, trochu tymiánu a sůl. Dali jsme ho do formy na pečení, kompaktujeme ji. Vložili jsme troubu předehřátou na 190 stupňů a pečili přesně 1 hodinu. Měl by tvořit zlatou kůru, koláč se stává křupavým a plnění je stále šťavnaté. Hotovo!
Podávání: 5-7